Moj profil

Voćni pekmez

180 minuta
4

Bogat urod voćaka u mnogim se prilikama može iskoristiti za pripravljanje miješanog pekmeza,pri čemu najmanja polovica plodova trebaju biti jabuke.Podjednako je dobro obrano,stolno voće kao i plodovi koji su pali sa stabla!

Bogat urod voćaka u mnogim se prilikama može iskoristiti za pripravljanje miješanog pekmeza,pri čemu najmanja polovica plodova trebaju biti jabuke.Podjednako je dobro obrano,stolno voće kao i plodovi koji su pali sa stabla!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Sastojci
1,25kg Jabuka
62,5dag Bresaka
1 l prirodnog jabučnog soka ili vode
1 m žlicu pimenta u zrnu
1/5 m žlice klinčića
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Jabuke i kruške narežite na srednje velike komade pri čemu ostavite ljuske i koštice.Breskve raspolovite i izvadite koštice.

2.

Tako pripremljeno voće zajedno s jabučnim sokom ili vodom stavite u veću posudu zakuhajte i oberite pjenu.Na laganoj vatri kuhajte još jedan sat da voće bude mekano i kašasto.

3.

Propasirajte ili protisnite kroz sito ili cjedilo.Pire stavite u opranu posudu za ukuhavanje i umješajte šećer da se posve otopi.

4.

Zakuhajte i češće mješajući kuhajte još sat i pol da dobijete gusti pekmez.

5.

Piment u zrnu i klinčiće sameljite u mlincu za kavu ili začine, pa zajedno sa cimetom umješajte u pekmez.

6.

Kuhajte još 1-2min i punite u tople, sterilizirane staklenke i zatvorite!

  • Zimnica slatka(1)

4

Samo tome dodate kruške cca 500g

Ja sam radila po receptu i uspelo je!

Prvo se bari, pa se onda pasira, a bari se sa sokom ili vodom, pa se pasira, pa se onda ukuvava po drugi put. Ništa mi nije jasno. Zašto ovoliki postupak i šta se dobija time? A sada pominjete jabuke, kruške i breskve u postupku, a svega toga nema u sastojcima? Budite ljubazni pa nam recite, molim vas?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pekmez od jabuka,krusaka i dunja
ARI26

Pekmez od jabuka,krusaka i dunja

pekmez od dunja
hilary

pekmez od dunja