Moj profil

Vocni scones

55
Vocni scones

Ovo su jako fini scones,moj mladji sin ih obozava,a i suprug uvijek pita za njih.
Mozete ih praviti od razlicitog voca,svijzeg ili suhog.
Ja ih najvise volim dok su mlake.

Ovo su jako fini scones,moj mladji sin ih obozava,a i suprug uvijek pita za njih.
Mozete ih praviti od razlicitog voca,svijzeg ili suhog.
Ja ih najvise volim dok su mlake.

Sastojci

za
125 gr. zamrznutog maslaca izribanog
1/2 cup mlijeka (ja stavim kiselog (Buttermilk)
1/2 cup kiselo vrhnje (sour cream)
2 cup brasna
1/2 cup secera
2 tsp.(zlicice) pecilni prasak
1/4 tsp (zlicice) sode bikarbone
1/2 tsp (zlicice) soli
1 Tbs velika zlica kore od limuna ja stavim od cijelog limuna
1 1/2 cup voca jagode isjeckane,borovnice cijele ili sto vi volite

Priprema

1.

Zamrznuti maslac izribas i stavis opet u zamzivac dok pripremis ostalo.

2.

Brasno, secer, sol, limunovu koru, pecilni p., sodu b. izmjesamo na radnoj povrsini

3.

Mlijeko i kiselo vrhnje izmjesas u manjoj posudi te dodas u brasno smjesu

4.

Izribani smrznuti maslac dodas smjesi i mjesas dok se ne sjedini.

5.

Na radnu povrsinu pospes brasnom i stavis tijesto i polako ga skupljas u kuglu (mjesaj jedno 14 puta),lagano ga razvaljas i preklopis ko kovertu onda ga okrenes i opet preklopis i zamotas u plasticnu foliju ili stavi na tanjir i pokriji.To drzimo u frizideru jedno 15 min.

6.

Izvadis tijesto i dodas jos malo brasna na radnu povrsinu te lagano razvaljaj velicine 33×33 cm na to stavimo voce koje zelimo i lagano pritisnemo u tijesto.Umotas ko u roladu i malo obradis oblik.

7.

Malo pretisnes da izravnas ,onda isjeces na pola ,opet na pola i dobijes 4 komada.Svaki komad isjeces u koso da dobijes 8 trokuta.
Svaki premazes sa rastopljenim maslacom i pospes secerom.

8.

Peci scones na 200 jedno 18 -25 min.

9.

Nemojte staviti vise voca jer u ovom slucaju nije sto vise to bolje.
Ja ponekad pravim sa borovnicama, nekad pomjesam pola jagoda ,pola borovnica.
Takodjer moze i od suhih smokava ,brusnica ,ili sto vi volite.
Od suhog voca oblik od scones ostane lijepsi nego od svjezeg jer ono ima vise tekucine.

10.

Mjera 1 cup=237 ml. moze i 250

Posluživanje

Za ove scones je JAKO VAZNO da sve bude hladno i sto manje mjesite .
Takodjer voce treba biti smrznuto.
Ako su borovnice stavljate ih cjele ,a sve ostalo voce malo isjecete velicine borovnica.

  • Peciva-slatka(2)
  • Scones(2)
  • Razno(1)
  • Vocno-pecivo-a-la-senijam(1)
  • Voće(1)
  • Peciva(1)
  • Lisnato(1)

12

baš mi se sviđa, probati ću 🙂

mm lijepo izgledaju obavezno cu probati:)

Odlican receptic

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Focaccia dolce con uva fragola
DajanaD

Focaccia dolce con uva fragola

Recepti koji koriste slične sastojke

Mramorni kolac
mmi1

Mramorni kolac