Kolač je odličan za ove proljetne dane. Spoj svih sastojaka je odličan :)
Kolač je odličan za ove proljetne dane. Spoj svih sastojaka je odličan :)
Sastojci
Priprema
Odvojiti bjelanjke i žutanjke. U žutanjke dodati 4 žlice šečera i dobro ih mikserom izraditi, dok se poveća količina i postane pjenasto.
Kad su se žutanjci i šečer zapjenili i poblijedili dodamo 8-10 žlica brašna, 4 žlice ulja, prašak za pecivo, vanilin šečer i čašu mlijeka i miksamo dok smjesa ne postane kompaktna. Nakon toga istučemo bjelanjke i dodamo u prethodnu smjesu od žutanjaka.
Bjelanjke smo umješali u smjesu od žutanjaka i zatim smjesu prepolovimo jer su nam potrebna dva različita biskvita. Dakle, pola smjese odvojimo i u jednu polovicu dodamo otopljenu čokoladu za kuhanje, tako da smo dobili smjese za svijetli i tamni biskvit.
Prvo pečemo tamni biskvit jer nam je on prvi po redu. Stavimo u pleh u koji smo stavili masni papir kako bi što lakše odvojili biskvit jer je dosta tanak kako nebi pukao. Stavimo na 180 otprilike 15 min.
Pečeni tamni biskvit stavimo hladit i zatim pečemo svijetli biskvit na isti način kao i tamni. kad je pečen, također ga stavimo hladit, a za to vrijeme narežemo jagode na ploškice i skuhamo puding od vanilije.
Biskviti su se ohladili i prvi na red dolazi tamni biskvit. Na njega stvaljamo puding od vanilije i ravnomjerno ga razmažemo. Ostavimo da se malo stisne i za to vrijeme napravimo preljev za torte, dakle u malo vode i šečera razmutimo prašak i u zavrelu vodu umješamo i prohladimo.
Dok se preljev hladi na puding redamo narezane jagode, a zatim preljevom zalijemo po jagodama. Zatim na red dolazi svijetli biskvit koji samo stavimo preko svega. Ostavimo da se sve malo stisne i za to vrijeme tučemo šlag.
Cijeli kolač premažemo sa šlagom sa svih strana ravnomjerno i kolač je gotov! :)
Posluživanje
Kolač je odličan poslije jednog laganog ručka. :)
Kako je tebi ispao recept?
2