Voćno osvježenje

Jaja izmiksati sa šećerom i tome dodati brašno, vrelu vodu i prašak za pecivo.Dobijenu smjesu izlizi u predhodno namazan kalup za torte. Rernu zagrijati na 225°C i staviti tijesto ,i smanjiti rernu na 200°C peći 25 minuta. Provjeriti da li je kora pečena tako što ćemo zabosti čačkalicu u bisvit i u koliko ne ostaje trag tijesta biskvit je pečen.

Pečeni biskvit prerezati na dva dijela i svaki dio pošpricati sa voćnim sokom.(što se više pošprica bit će svježiji kolač)

FIL:*

U šerpu staviti 5 dcl soka od borovnica i šećer da prokuhaju. Posebno dobro oprati i očistiti borovnice i potom ih dodati u šerpu sa sokom.Tome dodati sok od pola limuna i kuhati nekih 3-4 minute.

Umutite puding u preostala 2 dcl soka i ulijte ga u šerpu sa borovnicama. To još kuhajte neko vrijeme dok se masa pođe zgušnjavati.

SLAGANJE:*

U kalup za torte staviti prvu koru i na njega istresti polovinu voćnog fila, na to staviti petit keks koji smo takođe namočili u sok (kao i biskvit), i potom drugi dio voćnog fila, na kraju stavite drugu koru.

Kolač ostaviti da se dobro ohladi da fil ne bi izlazio.

Kada se kolač dobro ohladio umutiti slatko vrhnje i njime ukrasiti kolač.