Moj profil

Vojvođanska baklava

40 minuta
43
Vojvođanska baklava

Dugo nisam pravila ovaj kolač nemaštovita naziva -Kolač od lisnatog tijesta- od prije 90-te ...znam pouzdano, jer sam recept dobila od kolegice Stane što je penzionerka od upravo 90-te godine ...prošloga stoljeća :D ... Stano staramajko nemoj mislit da ne mislim na tebe :)

Cura sa foruma je opisla nešto što joj se svidjelo i podsjetilo me na njega ...kolač ... baklavu :P

Dugo nisam pravila ovaj kolač nemaštovita naziva -Kolač od lisnatog tijesta- od prije 90-te ...znam pouzdano, jer sam recept dobila od kolegice Stane što je penzionerka od upravo 90-te godine ...prošloga stoljeća :D ... Stano staramajko nemoj mislit da ne mislim na tebe :)

Cura sa foruma je opisla nešto što joj se svidjelo i podsjetilo me na njega ...kolač ... baklavu :P

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

6 kom jaja
6 šoljica šećera
6 šoljica brašna mekog (kod mene tip 500)
6 šoljica mljevenih oraha
Za preliti kolač
4 šolje šećera (ovdje je šolja od 2 dl ona za čaj )
5 šolja vode (istih kao kod šećera :D )
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Lisnato tijesto rastanjiti oklagijom/valjkom do veličine tepsije najbolje 30x40 cm.Jedan dio staviti na malo nauljenu tepsiju, a drugi ostaviti za povrh umućkanog tijesta.

2.

šoljice su one manje što se iz njih pije crna kava :D  kod nas više nisu cool ...svi piju iz velikih šolja:D

DakleM ...zaboravljeni maslac razmekšan umutiti.

Posebno mutiti bjelanca u čvrst snijeg, žumanca sa šećerom umutiti pjenasto i spojiti sa umućkanim maslacem. Spojiti polagano kuhačom sa smjesom od bjelanaca. Dodavati  također lagano brašno pomiješano sa praškom za pecivo i orahe, te spojiti u jednoličnu finu smjesu.

3.

Pripremljenu smjesu izliti na već postavljenu podlogu od lisnatog, pa pokriti drugim dijelom lisnatog i staviti peći na 200 stupnjeva oko 40-ak minuta. Dugo nisam pravila kolač pa preporučujem provjeriti je li pečeno na uobičajen način čačkalicom.

4.

Vodu sa šećerom i vanilijom samo prokuhati da se šećer otopi. Mlak kolač zaliti mlakom agdom/ prelivom.


Sad mi se čini da je  šećera previše, ali kolač je tako bio sočan i sladak i ne treba pojest više od jedne kocke :D

Posluživanje

Prilikom pečenja gornji sloj lisnatog se nešto i pokupi pa na krajevima ne pokrije sasvim mućeni biskvit, ali to ne oduzima okus kolaču. Najbolji je sa orasima, ali može se pravit i sa lješnjakom ili bademom.

Pojesti po jedan komad u razmacima uz neki blagi sok ili manje sladak kompot ;)

Recept sam napisala jer sam obećala tamo na forumu, a čim prije napravim dobijete i sliku ;)

  • BAKLAVA(3)
  • Kolači(1)
  • Kolač(1)

28

Važno da su uvijek dooobro sočne 😁

o da ja doduse najvise volim ""Tursku baklavu""i ona je najucestalija ali postoje i Arapska ,Ceska ,Bugarska i Grcka svima je osnov isti ali se filuju i motaju drukcije e medju tim drukcijimje i Vojvodjanska 😃

#24 #25 😁 ... dakle ipak postoji baklava i  u Vojvodini 😉 .. hvala vam 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Divit baklava
arma

Divit baklava