Moj profil

Vojvodin koh

50 minuta
12
Vojvodin koh

Savršenstvo od koha.

Savršenstvo od koha.

Sastojci

za
16 kašika šećera
1,5 l mleka
2 kašike marmelade od višanja
2 kašike brašna
po želji i ukusu voće/mleveni lešnik za dekoraciju

Priprema

1.

Umutiti mikserom 5 belanaca u čvrst sneg.  Posebno umutiti 5 žumanaca sa 5 kašika šećera, koji dodavati postepeno, kašiku po kašiku, dok se ne dobije glatka smesa. Dodati 8 kašika griza i sve dobro izmešati. Smesu od žumanaca staviti u penu od belanaca i pažljivo sve izmešati  kašikom da se lepo sjedini. Šerpu od 3 litra pouljiti i posuti brašnom, pa izliti smesu i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C oko 20 min.
Kada je patišpanj ispečen, izvaditi ga iz rerne (ne vaditi iz šerpe) i premazati izmešanom marmeladom. Zatim izmiksati u čvrst sneg 4 belanca uz postepeno dodavanje 5 kašika šećera, pa premazati preko marmelade. Staviti koh sa belancima u rernu na 180 stepeni C 10-ak min. da se belanca prosuše. Izvaditi iz rerne i iseći na 8 parčadi, kao tortu, a svako parče malo špatulom odvojiti. Preostala 4 žumanca dobro izmiksati sa 6 kašika šećera i dodati 2 kašike brašna, pa prokuvati  na pari u 1,5 lit. mleka sa 2 vanilin šećera, da se  malo zgusne. Kada se koh prohladi, lagano, kutlačom sipati krem od žumanaca i mleka preko belanaca i ostaviti da koh upije preliv i da  se potpuno ohladi. Dekorisati po želji izmiksanim voćem (maline, višnje), ili mlevenim  lešnicima. Ako se koristi voće, ostaviti 3 kašike krema sa žumancima i izmiksati sa voćem.

  • Koh(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Torta od lesnika
alek

Torta od lesnika

Slatka tajna
00ss00

Slatka tajna