Moj profil

VOJVODJANSKI CHEESECAKE ili lenja pita sa sirom

60 minuta
38
VOJVODJANSKI CHEESECAKE ili lenja pita sa sirom

Kod nas u Vojvodini se oduvek pravi lenja pita sa sirom, tako da mi je zanimljivo gledati i slusati ljude koji se kunu u cheesecake, a taj kolac im se nalazi u kuhinji njihove mame, bake, komsinice. Ova pita se moze praviti bas kao i svaka lenja pita, a moze se izostaviti gornja gora i umesto nje napraviti cokoladna glazura, ili staviti voce u zelatinu…

Kod nas u Vojvodini se oduvek pravi lenja pita sa sirom, tako da mi je zanimljivo gledati i slusati ljude koji se kunu u cheesecake, a taj kolac im se nalazi u kuhinji njihove mame, bake, komsinice. Ova pita se moze praviti bas kao i svaka lenja pita, a moze se izostaviti gornja gora i umesto nje napraviti cokoladna glazura, ili staviti voce u zelatinu…

Sastojci

za
450 gr secera
300 gr brasna
1 kasika brasna
1 kesica praska za pecivo
2 kesice vanil secera
1 kasika sirceta
1/2 kg neslanog sira

Priprema

1.

Kore:
1 jaje 100 gr svinjske masti i 150 gr secera izraditi mikserom i onda dodati 300 gr brasna, 1 kesicu praska za pecivo, 1 kesicu vanil secera i 1 kasiku sirceta. Od te mase napraviti testo (ako testo nece da se “pokupi”, dodati malo mleka) i staviti u frizider.

2.

Fil:

3.

4 zumanceta mikserom mutiti sa 150 secera, dodati 1/2 kg NESLANOG sira , 1 kasiku brasna i kesicu vanil secera.

4.

Od 4 belanceta napraviti penu sa 150 gr secera (secer dodati tek kada se napravi cvrsta pena).

5.

Penu od belanca ubaciti u “zuti” fil i lagano promesati varjacom (NE mikserom).

6.

Testo podeliti na dva dela. Prvo razviti donju koru, preko nje staviti fil, i odgore drugu koru. Gornju koru izbockati na par mesta viljuskom.
Peci na 220 stepeni.

7.

Kada je gotova pita, posuti je prah secerom.
Prijatno!

  • Lenja-pita(2)
  • Prhka-pita-lenja(1)
  • Sir-kolaci(1)
  • Pita(1)
  • Slatki-cheese(1)
  • Pite slatke(1)

3

kolac je odlican provereno moja ga baka cesto pravila divno 10++

super je

...nikad nisam jela takav kolač,jednom vrijedi i pokušati:)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zorini  trokutovi sa sirom
TROVA

Zorini trokutovi sa sirom