Ovaj kolac nas vraca u proslost i stari Banat u kom su se momci i devojke druzili na prelu i igrali kolo u sirokim salvarama, kada su momci drevojkama iskazivali ljubav pevajuci becarce uz tambure, gde su se iz kuhinja Sosa sirili mirisi raskosnih peciva, hleba i kolaca....
Ovaj kolac nas vraca u proslost i stari Banat u kom su se momci i devojke druzili na prelu i igrali kolo u sirokim salvarama, kada su momci drevojkama iskazivali ljubav pevajuci becarce uz tambure, gde su se iz kuhinja Sosa sirili mirisi raskosnih peciva, hleba i kolaca....
Sastojci
Priprema
Testo
Puter umutiti sa secerom, dodati zumance, brasno, rendanu koru limuna, vanil secer i prstohvat soli. Testo uviti u foliju ili plasticnu i kesu i ostaviti u frizider barem na 2 sata.
Fil 1
Mak, med, mleko, cimet i koru limna zakuvati u mleku.
Fil 2
Sir pomesati sa secertom, jajima i zumancima.Dodati suvo grozdje, gustin, rum (po ukusu) i soki koru limuna.
u namascen pleh rastanjti 2 trecine testa. Preko njega staviti fil 1, pa fil 2. Od ostataka testa napraviti trake i ukrstiti ih dijagonalno ili izmrviti testo po filu. Peci na 180 stepeni. Kada je kolac pecen ostaviti ga u plehu jos 2 sata i onda sluziti.
11