Nemojte da vas zbuni ovaj naslov, kao što su neke zbunili nazivi mojih recepta "kornjačina jaja" ili "prilog od žohara". No, želeći poštivati originalnost nekog recepta moramo se držati i tih pomalo neobičnih imena, koja je, s razlogom ili bez razloga, netko izmislio. Ovaj zaista jednostavan ali zanimljiv recept, pronašla sam u maloj brošurici "Jaja na 100 načina", koju je časopis "Žena" tiskao oko 1970. godine, a koju sam nasljedila od svoje mame. Iako bi se moglo reći da je to jaje na oko, ipak je to nešto sasvim drugačije, nešto sa dobrim okusom i neobičnim izgledom. Iznenadite i vi time jednoga dana svoje najbliže………..
Nemojte da vas zbuni ovaj naslov, kao što su neke zbunili nazivi mojih recepta "kornjačina jaja" ili "prilog od žohara". No, želeći poštivati originalnost nekog recepta moramo se držati i tih pomalo neobičnih imena, koja je, s razlogom ili bez razloga, netko izmislio. Ovaj zaista jednostavan ali zanimljiv recept, pronašla sam u maloj brošurici "Jaja na 100 načina", koju je časopis "Žena" tiskao oko 1970. godine, a koju sam nasljedila od svoje mame. Iako bi se moglo reći da je to jaje na oko, ipak je to nešto sasvim drugačije, nešto sa dobrim okusom i neobičnim izgledom. Iznenadite i vi time jednoga dana svoje najbliže………..
Sastojci
Priprema
Odrezati na pecivu gornji i donji kako bi dobili kolute iste visine
Sa modlicom za kolače izvaditi središnje dijelove koluta peciva
Na vrućem ulju popržiti kolute peciva sa obje strane da dobiju hrskavu koricu
Složiti popržene kolute u nauljenu vatrostalnu posudu i dno svakog koluta prekriti kiselim vrhnjem
Na kiselo vrhnje u kolutima staviti jedno jaje .....
....... a potom svako jaje posipati sa Vegetom
Staviti u zagrijanu pećnicu na 200°C i peći dok bjeljanjac ne očvrsne i pobijeli
Ovako spremljena peciva s jajem poslužiti još vruća uz špinat ili blitvu kao špinat na moj način
JA SAM OVAJ RECEPT PRONAŠLA U MAMINOJ KUHARICI IZ 1950.GOD I BAŠ SAM GA DANAS RADILA ZA RUČAK. HTJELA SAM RECEPTIĆ OBJAVITI KAD VIDIM DA STE VI TO VEĆ ODRADILI I JAKO LJEPO POSLIKALI I OBJASNILI. MOJIMA JE SUPER PASAO PA ĆE OPET U PROMET...
45