Moj profil

Vrat u ljubicastom

19
Vrat u ljubicastom

Socno,ukusno,jednostavno!

Socno,ukusno,jednostavno!

Sastojci

4 kom Svinjski vrat bez kostiju
3 kom glavice ljuicastog luka(srednje velicine)
3 kafene kasikice pekmeza od sljiva
po ukusu so
po ukusu mesavina aromaticnih bibera
1 dcl suvo crno vino(vranac...)
1 kafena kasikica soka limuna
prilog
250 gr pirinca oblog zrna
po ukusu kari
po ukusu biber
po ukusu so

Priprema

1.

Svinjski vrat ocistiti od kosti i oprati od sitnih ostataka po biberiti mesavinom bibera , ne soliti.Meso zapecemo sa obe strane bez dodataka ulja ili drugih masnoca u teflonskom tiganju dok nedobije lepu boju.

2.

U dubljem sudu proprzimo ljubicasti luk isecen na kolutice posoljen i pobiberen, kada luk dobije lepu boju dodati pekmez od sljiva ili sitno iseckane suve sljive (od prilike 1 sljiva na 1 sniclu).Luk i sljive preliti sa malo vode i ostaviti da se krckaju oko 5 minuta.Meso prebaciti u sud sa lukom i sljivama,dodati soli i smanjiti temperaturu.U tiganj u kome smo pekli meso dosuti vino i otopiti sa njim soft od pecenja koji je preostao i sve to preliti preko mesa.Meso i luk treba da su potopljeni do pola u tecnost u slucaju da fali dodati malo vode i malo vina.Krckati oko 20 minuta i pred kraj probati u slucaju da suvo vino nije kisilo i preovladava slatkost pekmeza dodati jednu kafenu kasiku soka od limuna.

3.

Pirinac obariti u slanoj vodi i proprati ga mlakom vodom kad je skuvan umesati u njega so,kari i biber po ukusu.

  • Cool-isprobano(1)
  • Svunjski-vrat-u-luku(1)
  • GLAVNA JELA(1)
  • Svinjetina(1)

6

Isprobala,super je recept 🙂

Drago mi je 🙂 molim i drugi put anavin 🙂

Dojmove sam uglavnom napisala u opisu slike ovoga jela, ali dodajem - malo mašte doista čini čuda. Hvala na izvanrednom receptu!🙂😁😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Svinjski vrat iz rerne
Mizo

Svinjski vrat iz rerne