Moj profil

Vratina na umak

45 minuta
38

Ovaj recept uz male preinake sam vidjela na kanalu 24hKitchen ... savršeno mekana vratina

Ovaj recept uz male preinake sam vidjela na kanalu 24hKitchen ... savršeno mekana vratina

Sastojci

za
1/2 kg svinjske vratine narezane na odreske
1 luk (ja koristim crveni ali prema ukusu)
1 žličica slatke paprike
1/2 žličice ljute paprike
1 žlica soli
1 žlica papra (ja koristim u zrnu koji meljem tik pred upotrebu)

Priprema

1.

Meso napacati sa pola žličice soli i pola žličice papra. Pac bi trebao odstajati barem sat vremena.

2.

Istuć batićem i narezati na kockice (veličina otprilike kao kada radimo medaljone na umak)

3.

Luk i češnjak nasjeckati na sitno i dinstati na vrućem ulju dok ne porumeni. Najbolje na suncokretovom ali ako radije koristite maslinovo možete i na njemu, ali ima intezivniji miris.

4.

Ubaciti odreske i dinstati ih u poklopljenoj tavi dok se ne speku.

5.

Iscjediti limune i pustiti da se krčka.

6.

Ostale začine izmješati u posudici i posuti ih po mesu.

7.

Dvije žlice brašna razmutiti u 3dcl mlake vode i time zaliti meso te pustiti da se kuha dok umak nebude jednoličan a meso mekano.

Posluživanje

Poslužiti uz pire krumpir i salatu.

  • Always(1)
  • Meso(1)
  • Vratina(1)
  • Lunch(1)

1

Odličan recept, odličan ručak!  Hvala!

Ovako je ispalo drugima