Moj profil

Vrelica / Pleska / Kajmakuša / Kljukuša Obaruša / Mekuša / Droca / Prikuvanica / Vrelica ... - starinska recesijska Pita

19
Vrelica / Pleska / Kajmakuša / Kljukuša Obaruša / Mekuša / Droca / Prikuvanica / Vrelica ... - starinska recesijska Pita

Pokušala sam ujediniti najbolje iz različitih recepata za ovo staro recesijsko jelo sa različitim nazivima iz raznih krajeva BiH.Za preliv sam odabrala samo mlijeko i kajmak,baš onako kako je Nana pripremala djedu.Priznaču ovu pitu pripremam prvi put, ali drugi put obavezno dodat ču praška za pecivo da naraste da se odlepi od dna tepsije i svakako dodati malo crnog / integralnog brašna. Po mom mišljenju, ovo jelo se nemože svrstati u vrlo ukusna jela.

Uz ovaj recept je priložen video za pripremu na linku ispod recepta.

Pokušala sam ujediniti najbolje iz različitih recepata za ovo staro recesijsko jelo sa različitim nazivima iz raznih krajeva BiH.Za preliv sam odabrala samo mlijeko i kajmak,baš onako kako je Nana pripremala djedu.Priznaču ovu pitu pripremam prvi put, ali drugi put obavezno dodat ču praška za pecivo da naraste da se odlepi od dna tepsije i svakako dodati malo crnog / integralnog brašna. Po mom mišljenju, ovo jelo se nemože svrstati u vrlo ukusna jela.

Uz ovaj recept je priložen video za pripremu na linku ispod recepta.

Sastojci

za
tjesto - 600g brašna - 0,5 litre vode - 1 mala šalica ulja - 100 g maslaca - 1 žličica soli
preliv - 0,5 litre mlijeka - 4-5 kašika pavlake / kajmaka

Priprema

1.


- prokuhati vodu i so
- u ključalu vodu dodati ulje i izmješati
- vrelom vodom zamijesiti tjesto
- mjesiti drvenom kašikom
- potom mjesiti rukom dok površina tjesta ne postane glatka
- maslac ili neku drugu masnoču po želji rastopite
- tjesto podijelite na 3 djela
- tjesto mastiti i rastanjivati,potom presavijati više puta
- ponoviti proces više puta,sve dok tjesto potpuno ne omekša
- ovu Pitu pripremam prvi put,način pripreme i priprema preliva je od rah.Nane,
sastojci su preuzeti sa Coolinarke od gosp.Olili
ako se odlučite pripremati ovo jelo obavezno dodajte malo crnog / integralnog brašna
- svo tjesto jednakomjerno izravnajte
- potom izrezati tjesto otiscima kašike
- peći u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 20-30 min.ovisno pećnici
- za preliv skuhati mlijeko
- po želji dodati sitno sjeckani bijeli luk,
u mom slučaju tri češnja
vratiti pitu narednih 5 min.u pećnicu
- ako pitu poslužite odmah preporučujem uz malo kiseliji sir, prženo meso ili mješanu salatu
- mojim ukučanima se svidjela više narednog dana uz povrče i suhovinu
pogledajte video recept za pripremu klikom na https://www.youtube.com/watch?v=DdaSe2GYzUQ&index=36&list=PLK2NeilA2PKzjioRHkzqLvPchxdWOkdWX

2

Kao i uvijek, od tebe samo naj! Isprobala sam par tvojih recepata i prezadovoljna sam!

Ne bih se slozila da se ne moze svrstati u ukusna jela. Ovo je jedno od omiljenih jela u nasoj porodici🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

pita sa bundevom
Suzanan

pita sa bundevom

Recepti koji koriste slične sastojke

zimnica
alensara

zimnica