Pronasala sam recept na netu, pa sam rijesila da ga isprobam. ovo je originalni recept, a sljedecom prilikom cu objaviti svoju varijacijuna temu. Uzivajte.
Pronasala sam recept na netu, pa sam rijesila da ga isprobam. ovo je originalni recept, a sljedecom prilikom cu objaviti svoju varijacijuna temu. Uzivajte.
Sastojci
Priprema
Pomijesati suvi kvasac, secer, brasno, pa preliti sa mlakim mlijekom.
Promijesati, pa ostaviti da stoji 10 minuta.
Staviti ulje, 1 jaje, 1 bjelance, brasno, so.
umijesiti mekano glatko tijesto.
Umijeseno tijesto pokriti sa folijom, pa ga ostaviti na toplom da nadodje oko 40 minuta.
Nadoslo tijesto podijeliti na tri djela. Svaki dio premjesiti u loptu.
Papir za pecenje isjeci u krug precnika 30cm. Lopte razviti u kore od 28cm. precnika.
Razmeksalim margarinom premazati koru, a preko nje staviti drugu.
Postupak ponoviti jos jednom.
Zadnja kora ostaje suva.
Poravnatiivice, da budu ravne, da kore ne strce jedna preko druge.
Rukom pritisnuti kore da se sto bolje zalijepe jedna za drugu.
Okruglim manjim kalupom, ili casom od rakije obiljeziti sredinu pogace.
Ostri nozem ili nozem za pizzu isjeci trouglove, pocevsi od ivice kruga.
Mora imati ukupno osam krugova.
Svaki trougao zasjeci u sredini, ali ne do kraja.
Treba imati prorez u sredini.
Rukama uzeti ivice trougla, pa ga sa donje strane dva puta PREVRNUTI kroz prorez.
Prevrnute trouglove oblikovati, pa ih spojiti na ivicama.
Ovako treba da izgleda oblikovana pogaca.
Preostali zumanac razmutiti sa malo ulja i mlijeka, pa njime premazati pogacu.
Centar i donje ivice posuti sa lananim sjemenom, a sredinu pogace sa susamom.
Ostaviti je jos deset minuta na toplom da nadodje.
Peci je pola sata na 250 stepeni, ili u zavisnosti od Vase rerne.
Ja sam je pekla u sporetu na drva.
Posluživanje
Pecenu pogacu ohladiti, pa je posluziti za dorucak uz dobar sir, kajmak ili casu jogurta, ili vec po Vasem ukusu.
PRIJATNO I UZIVAJTE!!
1