Moj profil

Vukina lenja pita (sočna)

36
Vukina lenja pita (sočna)

Ovo je recept pokojne babe mog muža. Pita je malo masnija za moj ukus (i želudac) ali je zaista ukusna i sočna i posle nekoliko dana. Ovo je prvi recept koji objavljujem jer sam uglavnom lenja da slikam, a ipak su potpuniji recepti sa fotografijama. 

Ovo je recept pokojne babe mog muža. Pita je malo masnija za moj ukus (i želudac) ali je zaista ukusna i sočna i posle nekoliko dana. Ovo je prvi recept koji objavljujem jer sam uglavnom lenja da slikam, a ipak su potpuniji recepti sa fotografijama. 

Sastojci

1 kg jabuka
16 kašika šećera + po ukusu za jabuke
1 dl mleka
2 dl ulja
rendana korica jednog limuna

Priprema

1.

Oljuštiti, očistiti i narendati jabuke na krupno rende. Zasladiti i začiniti po ukusu. Ja sam stavila 3 kašike šećera, 10 g cimeta i 2 vanilin šećera.

2.

Umutiti razmekšali maslac ili margarin. Dodati šećer. Kad je dobro umućeno dodavati (cela) jaja, jedno po jedno. Naizmenično dodavati mleko, ulje i brašno sa praškom za pecivo. Na kraju dodati rendanu koricu limuna ili aromu (ja nisam imala limun, pa sam stavila aromu).

3.

Podmazati i pobrašniti tepsiju ili staviti papir za pečenje. Sipati pola smese u tepsiju i zapeći 10-ak minuta na 200 C. 

4.

Kada se blago zapeče, izvaditi tepsiju, rasporediti rendane jabuke i sipati drugu polovinu smese. Peći još oko 15 minuta na 200 C i zatim oko 30 minuta na 150 C. Proveriti čačkalicom da li je sredina dobro pečena. 

Posluživanje

Iseći kada se ohladi. Posuti prah šećerom ili kristal šećerom. Ja sam ovog puta preko sloja jabuka dodala i malo džema od kajsije (da probam), i dobra je kombinacija. Tepsija je 36 x 22 cm.

  • Pita-sa-jabukama(1)

6

Hvala svima na komentarima!

20 kašika brašna puuunih ide, pošto se donja kora malo zapeče, jako naraste, tako da ispadne ok. Zaboravila sam reći da 1 dl ulja zamenim sa 1 dl mleka, ne primeti se 😁, mislim, bitno je da muž ne primeti, voli kad je masno, a i babin je recept...

Pravi kolač, može se staviti dva deci maslinovog ulja i to je onda zdravije, a ni malo masti neće smetati. Sve su to "dobre" masnoće, a loše su margarin i ostalo. Kako bilo naše bake su radile najbolje kolače😋

Mojih 20 žlica je pola kile brašna.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Voćna letnja pita
Marija-M

Voćna letnja pita

Najava redovnog održavanja 30.06.2022 u terminu 23-01h