Moj profil

Waldorf salata

30 minuta
64
Waldorf salata

Originalna Waldorf salata je kazu,nastala u hotelu Waldorf(danasnji Waldorf-Astoria) u Newyork-u 1896 godine.Oscar Tschirky(kucepazitelj)dosao je na ideju,kuvari su je prihvatili ne znajuci ni sami koliko ce dobro biti prihvacena.U originalu su isle samo jabuke,celer i majonez.Kasnije su salatu usavrsavali dok nisu stvorili savrseni spoj ukusa.Na zapadu je ova salata veoma cenjena i obavezan je dodatak pecenoj curki,guski,teletini a posebno divljaci.

Originalna Waldorf salata je kazu,nastala u hotelu Waldorf(danasnji Waldorf-Astoria) u Newyork-u 1896 godine.Oscar Tschirky(kucepazitelj)dosao je na ideju,kuvari su je prihvatili ne znajuci ni sami koliko ce dobro biti prihvacena.U originalu su isle samo jabuke,celer i majonez.Kasnije su salatu usavrsavali dok nisu stvorili savrseni spoj ukusa.Na zapadu je ova salata veoma cenjena i obavezan je dodatak pecenoj curki,guski,teletini a posebno divljaci.

Sastojci

2 kisele jabuke
2-3 stapa celera
100g grozdja
100g oraha
2 dl cremefraishe(ili kisele pavlake)
3 kasike majoneza

Priprema

1.

Dobro izmesati pavlaku,majones,secer i sok od limuna.Ostaviti na stranu.

2.

Jabuke oljustiti pa ih iseckati na kockice.Grozdje oprati,prepoloviti(ostaviti nekoliko celih za ukras)i izvaditi kostice).Stabljike celera oprati i posusiti pa im odstraniti gornji sloj.Iseskati ih na kolutice.Odvojiti nekoliko oraha za ukras a ostatak sitno iseckati.

3.

Sastaviti sve u jednu posudu,dodati pavlaku i majonez i sve lepo izmesati.Ukrasiti polutkama oraha,grozdjem i listom persuna.Dobro rashladiti.Servirati uz pecenje po zelji,mada je odlicna i kao zasebno predjelo.

  • Salata(3)
  • Salate(2)
  • Goca(1)
  • Salati-krem(1)

13

😁

jesam, u Oslu, preko 12 godina.... 🙂 bilo mi je zima, pa sam se vratila na jug 😉

Agatha,da li si ti nekada zivela u Skandinaviji?Izvini sto pitam ali vidim po nekim tvojim receptima da su "nasi"skandinavski🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Salata od lubenice
Pomoravka

Salata od lubenice