Danas sam spremila za nas ovu supu od potocarke koja je tako ukusna .Prilikom kuhanja je citava kuca mirisala,a ja sam jedva cekala da je spremim i da probam.Prvi put je pravim ,ukucani zadovoljni ukusom i od danas cu je stalno praviti.Jednostavno,ukusno,brzo i aromaticna aroma.Toplo preporucujem.
Danas sam spremila za nas ovu supu od potocarke koja je tako ukusna .Prilikom kuhanja je citava kuca mirisala,a ja sam jedva cekala da je spremim i da probam.Prvi put je pravim ,ukucani zadovoljni ukusom i od danas cu je stalno praviti.Jednostavno,ukusno,brzo i aromaticna aroma.Toplo preporucujem.
Sastojci
Priprema
Prvo oprati watercress ili potocarku ,ocistiti od ruznih listova ,crveni luk sitno isjeci na kocke,krompir oguliti i isjeci na kocke te staviti u vodu da ne pocrnu.Stabljiku od celera takode oprati i isjeci na srednju velicinu.U serpu staviti puter i na laganoj temperaturi otopiti dodati u puter maslinovo ulje,a na ulje staviti watercress ili potocarku kratko 1-2 minute prodinstati.Zatim dodajemo crveni luk,celer i ocjedeni krompir,izmjesati i kratko prodinstati jos jedno 2-4 minute.Temperatura sporeta tj.ringle nek vam je srednja.
Dodati so,malo vegete i nutmeg - muskati orascic jos jednom sve izmjesati i zaliti sa vodom.Ako volite biber mozete i njega dodati ja nisam stavljala.Serpu poklopiti ukljuti ringlu na najjaci broj kad prokuha smanjiti temperaturu i kuhati 15-20 minuta na srednjoj temperaturi.Poslije supu izblendati u blenderu ili stapnim mikserom ,servirati,ukrasiti i uzivati u svakoj kasiki.Prijatno!
Posluživanje
Prije serviranja staviti kajmaka ili slatke pavlake,obavezno da je topla.
7