Moj profil

Whisky& buter chicken(piletina sa puterom i viskijem)

9
Whisky& buter chicken(piletina sa puterom i viskijem)

Ako preferirate sočnu i ukusnu piletinu i želite da oduševite drage goste ,ovaj recept će vas sirgurno više nego zadovoljiti :)

Ako preferirate sočnu i ukusnu piletinu i želite da oduševite drage goste ,ovaj recept će vas sirgurno više nego zadovoljiti :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1400gr celo pile
50-80gr puter
po potrebi kari prah
po potrebi so
3-4 kom slatko-kisele jabuke
po ukusu biber
premaz
2 supene kašike viski(po mogućnosti burbon viski)
1 kafena kašikica vorčester sosa(vorcester saouce)
1 ravna kafena kašikica smeđi šećer
1/2 ravne kafene kašikice so
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pile dobro očistimo od ostataka perja i iznutrica.Rukama lagano odvojimo kožu sa prsa pazeći pri tom da ne pukne.Svaki deo u koji je moguće zavući ruku dobro namažemo sa soli.U džep koji smo napravili kod prsa naguramo tanko sečene listove putera, između bataka i prsa takođe.Pile sa spoljne strane pospemo karijem i soli i dobro utrljamo.

2.

Da bi meso ostalo maksimalno sočno piletinu treba dobro nafilovati.Moj omiljeni fil za punjenje su kriške slatko-kisele jabuke koje posolim,pobiberim i promešam sa kašikom karija.Ovom masom napunim pile dobro nabijajući fil da ga ima dosta sve do izlaza.Samo punjenje zatvaramo viškom kože ispod trtice i sve lepo pričvrstimo čačkalicama.Ukoliko vam je koža negde pukla pričvrstite čačkalicama.

3.

Piletinu pečemo oko 90 minuta na 200 stepeni,zavisno od kilaže ovo pripremljeno pile je bilo teško 1400gr i bilo je savršeno ispečeno za teže i masnije pile produžite vreme.

4.

Posle 45 minuta izvadimo pile iz pećnice i premažemo ga mešavinom viskija koju smo pripremili od mlakog viskija, vorčester sosa,soli i šećera.Ako je potrebno pre prevrtanja pileta odlijemo višak soka od pečenja.Pile zatim  prevrnemo pa pečemo suprotnu stranu 45 min pa ponovo izvadimo i premažemo mešavinom viskija.U zavisnosti od pećnice pile bi trebalo već biti lepo pečeno ukoliko još nema lepu boju ili se donji deo preterano namoči u softu, opet odlijemo soft preokrnomo pile premažemo ga viskijem i vratimo u pećnicu bliže grejačima da se nahvata savršena hrskava kožica, pa ponovimo sa drugom stranom isto.

5.

Ps. prsa su toliko sočna da se tope u ustima

Prijatno:)

  • Glavna jela - piletina(1)
  • Peceno-punjeno-pile(1)
  • Piletina-sa-buterom(1)
  • Piletina-sa-puterom(1)
  • Punjeno-pile(1)
  • Tajo-is(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Punjeno pile
Pavloska

Punjeno pile