Moj profil

White cake

116
White cake

Biskvit od bjelanjaka,bavarska krema sa ribanom bijelom čokoladom i koricom limuna.Lagana osvježavajuća meka tortica....

Biskvit od bjelanjaka,bavarska krema sa ribanom bijelom čokoladom i koricom limuna.Lagana osvježavajuća meka tortica....

Sastojci

biskvit: 170 g glatkog brašna
8 g praška za pecivo
80 g šećera
3/4 žličice soli
80 ml ulja
80 ml mlakog mlijeka
4 bjelanjka sobne temperature
2 žličice vanilija ekstrakta
100 g maslaca omekšalog
krema: 350 ml mlijeka
4 žutanjka
40 g gustina
1 žlica šećera
2 žličice vanilija ekstrakta
100 ml vrhnja za šlag
70 g ribane bijele čokolade
sitno ribana korica pola limuna

Priprema

1.

Za pripremu biskvita prvo prosijte brašno,prašak za pecivo i šećer,sol.

U drugu zdjelu pomiješajte da se spoje pjenjačom bjelanjke,mlijeko,ulje,koricu limuna i ekstrakt vanilije.

Omekšali maslac dodajte u brašno i miksajte dok ne dobijete mrvičastu smjesu.

U dva navrata dodajite smjesu sa bjelanjcima.

Miksajte još 2 minute dok se smjesa ne ujednači.

Podijelite smjesu na dva dijela i ispecite dvije kore.

Pecite u okruglom kalupu veličine 24cm na temperaturi 170C-25 min.

Provjerite čačkalicom.

Kore su tanje ako želite deblje kore i sloj kreme koristite manji kalup.

2.

Napravite kremu.

 250 ml mlijeka i šećer stavite na laganu vatru.

U 100 ml mlijeka razmutite gustin i žumanjke.

Kad mlijekao lagano zakuha ulijte smjesu žumanjaka i gustina.

Kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.

Ohladite na mlako i preselite u hladnjak da se skroz ohladi.

Ohlađenoj smjesi dodajte vanilija ekstrakt i koricu limuna promiksajte i ulijte u dva navrata vrhnje za šlag.

Tucite dok se šlag ne istuče i krema poveže.

U kremu ručno umiješajte ribanu bijelu čokoladu.

3.

Na dno pladnja za serviranje stavite prvu koru biskvita.

Namočite lagano biskvitnu koru sa malo toplog mlijeka i vanilija ekstrakta.

Premažite 3/4 kreme i poklopite drugom biskvitnom korom.

Namočite je mlijekom i vanilja ekstraktom.

Premažite preostalom kremom i stavite na hlađenje.

Kad se torta dobro ohladi premažite je tučenim šlagom i ukrasite po želji.

  • Torte(3)
  • Bavarska krema(2)
  • Kreme(1)
  • Krema(1)
  • Bijela-torta(1)
  • Torta-lagana(1)
  • Limun(1)
  • Torta(1)
  • Cake(1)

8

Hvala puno na isprobavanju recepta!Baš mi je drago da vam se sviđa!Hvala na slikama!👋

napokon isprobala recept, odlična je torta, ja sam malo povećala smjesu zbog većeg kalupa i dodala malo zaprženih mljevenih badema, torta je posebna, predivna i hvala na suuuuper receptu 🙂

Izgleda tako primamljivo! :-)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Bijela torta
storiatriste

Bijela torta

Okomita čokoladno-bijela torta
Dariya

Okomita čokoladno-bijela torta