Moj profil

White chocolate mousse

30 minuta
91
White chocolate mousse

Nekako me u zadnje vrijeme napala bijela čokolada, zapravo napala je mojeg muža. Tako je nastao i ovaj mousse od bijele čokolade s crnim "lojtricama".

Nekako me u zadnje vrijeme napala bijela čokolada, zapravo napala je mojeg muža. Tako je nastao i ovaj mousse od bijele čokolade s crnim "lojtricama".

Sastojci

za
UKRAS OD ČOKOLADE
1 vrećica za zamrzavanje
papir za pečenje
MOUSSE
4 g (2 listića po 2 g) želatine

Priprema

ČOKOLADNI UKRASI
1.

Čokoladu otopimo u mikrovalnoj. Ja topim pomalo uz povremeno miješanje kako mi ne bi zagorila. Čokoladu možemo otopiti i na pari ili štednjaku.

Ne smije biti prevruća.

Sipamo u vrećicu za zamrzavanje, odrežemo rub, ali jako tanko i na papiru za pečenje radimo oblike po želji. Ne pretanko da nam ne bi pucali.

2.

Pažljivo ih prenesemo na neko hladno mjesto, a kasnije ih lagano odlijepimo od papira i njima ukrašavamo desert.

MOUSSE
1.

Želatinu namočimo u hladnu vodu i pustimo oko 5-7 min da nabubri.

2.

120 ml slatkog vrhnja zagrijemo s čokoladom koju smo nasjekli. Grijemo dok se ne rastopi. U toplo dodamo ocijeđenu želatinu. Miješamo dok se ne rastopi. Ohladimo malo.

3.

Ostatak vrhnja izmiksamo u šlag i pomiješamo s čokoladom.

Punimo čaše i stavljamo na sat vremena u hladnjak.

Posluživanje

Ukrasimo pripremljenim ukrasima i uživamo.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima