Moj profil

Wok puretina

30 minuta
26
Wok puretina

Jednostavan i ukusan wok koji malo vuče na Kinu. Idealno za neko drago društvance koje se voli motati po kuhinji. Na slici je ono što je ostalo za repete.

Jednostavan i ukusan wok koji malo vuče na Kinu. Idealno za neko drago društvance koje se voli motati po kuhinji. Na slici je ono što je ostalo za repete.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
500 g puretine (prsa)
stručak poriluka
3-4 mrkve
pola teglice bambusovih klica
šaka oljuštenih kikirikija
višnjevac
mješavina začina za wok
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo pripremite sve sastojke: meso narežite na tanje ploškice, marinirajte u soja sosu dok pripripremate povrće. Sve povrće nasjeckajte na štapiće: mrkvu, tikvice, poriluk, mladi luk, papriku, a bambusove klice isperite. Oljuštite kikiriki.

2.

Zagrijte wok i ubacite kikiriki da pusti masnoću, a zatim ga izvadite sa strane. Zatim ubacite puretinu i brzo miješajte da sa svih tek da poprimi boju (vrlo kratko). Meso također izvadite i stavite sa strane. Prije no što ubacite meso, wok možete pokapati s par kapi maslinova ulja, ali oprezno, jer je tava prevruća.

3.

Zatim redom ubacujte povrće: prvo mrkvu, zatim papriku, poriluk i mladi luk, bambusove klice pa tikvice. Postoji recept u kojem se svako povrće posebno kratko prži u woku, i stavlja sa strane u poklopljenu posudu, jedno na drugo. Mi smo se, međutim složili da sve zajednički pržimo, odnosno da u razmaku od 1 do 2 minute ubacujemo povrće redom.

4.

Na kraju vratimo meso i kikiriki, zalijemo soja sosom i višnjevcem te stavimo i mješavinu začina za wok (bitno da ima đumbira). Nakon minute - gotovo!

Posluživanje

Meso i povrće iz voka poslužili smo s rižom. Važno je da priprema povrća i mesa traje kratko, kako bi povrće bilo krskavo, a meso mekano. :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback