Moj profil

WOOOW, KOJI BATACI!!!

71
WOOOW, KOJI BATACI!!!

Pohovani u rerni. Hrskavi, a sočni i mekani, ovi bataci zaslužuju uzvik-WOOW, koji bataci!!!

Pohovani u rerni. Hrskavi, a sočni i mekani, ovi bataci zaslužuju uzvik-WOOW, koji bataci!!!

Sastojci

1,200 kg pilećih bataka sa zabatkom
marinada-nije neophodna, ali šteta je bez nje
1 kašika meda
2 kašike soja sosa
1 kašičica sirćeta ili limunovog soka
2 kašike ulja
beli luk granule ili izgnječen
smesa za pohovanje
prezla, mleveni slani kikiriki, parmezan,
oko 1,5 dl ulja

Priprema

1.

Pileće batake izbockati viljuškom i osoliti. Poređati ih u neku posudu i preliti, izmešanim sastojcima za marinadu. Ostaviti ih u frižider. 

Pred spremanje ručka, vadim ih iz marinade i valjam u brašno. Provlačim ih kroz umućena jaja.

Mleveni kikiriki pomešam sa prezlom, malo vegete i parmezanom. Valjam batake po toj smesi i rukom ih pritiskam-da smesa bolje prione.

Mariniranje nije neophodno, važno je samo da se piletina dobro osoli. Ko ne voli slatkaste kombinacije, neka izbaci med.

Kikiriki nije neophodan, kao ni parmezan. Ali sa barem jednom kašikom njega, ukus je neprepričljiv.   

2.

Dok to radim, rernu sa sve,nepodmazanim, plehom u njoj, uključim na najjače. Nemam pogodnu rešetku za pleh, ali uvek imam drvenih štapića za ražnjiće. Poslažem ih po vrućem plehu, i po njima poređam meso.

Ugrejem oko 1,5 dl ulja-da procvrči kao za prženje i prelijem po mesu. Stavljam pleh sa mesom, na donju rešetku u šporetu, i smanjim temperaturu na 200 stepeni. Posle, jedno dvadesetak minuta, okrenem meso i nastavljam još, otprilike, toliko vremena pečenje.

Nekada, poslednjih desetak minuta, stavim preko mesa foliju. Danas nisam. Nekako mi je izgledalo-da je i bez nje sve kako treba. I bilo je, meso je bilo sočno, a kožurica hrskava.

Ko ne voli kožu sa pileta, može u startu da je skine. Dalji postupak pripreme je isti.  

Posluživanje

Danas sam uz batake, pohovala i štapiće celera, kao prilog. Deca oduševljeno viču-pohooovaniii kačkavalj-!!! 

Malo sutra, mislim se ja!

  • Piletina(3)
  • GLAVNA JELA(2)
  • Ručak - piletina(1)
  • Piletina-zapecena(1)
  • Piletinaaa(1)

14

 😀

Ja protumačila.😉   Što samo Vesna da ima WOOW batake.😀

Zorkina slika me dovela do dobrog recepta.Skoro napisah do tvojih wow bataka,al svakako bi se moglo protumačiti😀

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Piletina sa 40 češnjeva belog luka
Pomoravka

Piletina sa 40 češnjeva belog luka