Yayla juha je tradicionalna turska juha,koja je poznata i sprema se po cijeloj Turskoj. Najvazniji joj je sastojak jogurt i riza,te je cesto mozete naci kao izbor na meniju u bilo kojem turskom restoranu.
Yayla juha je tradicionalna turska juha,koja je poznata i sprema se po cijeloj Turskoj. Najvazniji joj je sastojak jogurt i riza,te je cesto mozete naci kao izbor na meniju u bilo kojem turskom restoranu.
Sastojci
Priprema
Rizu operite i dobro ocijedite. U serpu stavite 6 manjih casa vode,kada prokuha ubacite rizu da se skuha.
U dublju posudu ubacite jogurt,zumance,limunov sok i brasno. Dobro izmijesajte.
Vodu u kojoj se kuhala riza postepeno sipajte u smjesu sa jogurtom neprestano mijesajuci,dok ne potrosite svu vodu i na dnu serpe samo ostane riza.
Sada smjesu sa jogurtom polahko sipajte u serpu sa rizom. Promijesajte i na laganoj vatri kuhajte 5 minuta da provri.
Kada je provrela dodajte so i poklopite da se jos malo krcka.
U manjoj tavi,rastopite puter i dodajte nanu. Dobro izmijesajte da se sjedini. Izlijte u corbu. Dobro promijesajte i kuhajte jos 3-4 minute.
Corba je gotova. Prijatno!
12