Moj profil

Yugoslovenski kolač

80 minuta
25
Yugoslovenski kolač

lagani kolač s jabukama...

lagani kolač s jabukama...

Sastojci

za
kora:
200 gr šećera
130 ml vode
130 ml ulja
200 gr brašna
pire od jabuka:
1 litar vode
1 kg jabuka
300 gr šećera
1 kašikica cimeta
200 ml vode u kojoj su se kuhale jabuke
karamel puding:
800 ml vode u kojoj su se kuhale jabuke
2 pudinga s okusom karamele
50 gr maslaca
300 ml vrhnja za šlag

Priprema

1.

Bjelanjke umutiti sa šećerom.

2.

Žumanjke umutiti sa vanilin šećerom,vodom i uljem.

3.

Lagano dodati brašno s praškom za pecivo masi od žumanjaka.

4.

Masi sa žumanjcima lagano umiješati šne od bjelanjaka i promiješati špatulom.

5.

1 kg jabuka oguliti,očistiti i izrezati na kockice.U dublju šerpu dodati 1 L vode,šećer i jabuke.Kuhati jabuke 20 minuta.

6.

Kuhane jabuke posebno izručiti u jednu posudu,a procijeđenu vodu u kojoj su se kuhale jabuke staviti u posebnu posudu.

7.

Kuhane jabuke izgnječiti i dodati 1 kašikicu cimeta.

8.

Masu za biskvit izliti u nauljenu i pobrašnjenu tepsiju.

9.

Koru peći oko 20 minuta na 180 stupnjeva gornji/donji grijači.

10.

u 200 ml vode u kojoj su se kuhale jabuke skuhati 1 puding od vanilije.

11.

Skuhani puding lagano umiješati u pire od jabuka.

12.

U ostatak vode u kojoj su se kuhale jabuke skuhati 2 pudinga s okusom karamele.

13.

u prohlađen puding dodati 50 gr maslaca i izmiješati sve.

14.

Na pečeni biskvit lagano rasporediti pire od jabuka s pudingom od vanilije i cimetom.

15.

Staviti na hlađenje oko 20 minuta.

16.

Preko toga premazati karamel puding i ostaviti opet na hlađenje oko 20 minuta.

17.

Posebno umutiti 300 ml vrhnja za šlag sa šlagfixom i premazati preko kolača.

18.

Ohladiti 1 sat i već se može poslužiti.

  • Kolači voćni(1)

3

Meni je fil od jabuka I jednog vanil pudinga bio jako redak, pa sam dodala nekoliko listica zelatina. Odlicno se steglo. Kolac je izvanredan!!!! 

hvala ❤️

Fini!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Voćni užitak
saaanja

Voćni užitak