lagani kolač s jabukama...
Sastojci
Priprema
Bjelanjke umutiti sa šećerom.
Žumanjke umutiti sa vanilin šećerom,vodom i uljem.
Lagano dodati brašno s praškom za pecivo masi od žumanjaka.
Masi sa žumanjcima lagano umiješati šne od bjelanjaka i promiješati špatulom.
1 kg jabuka oguliti,očistiti i izrezati na kockice.U dublju šerpu dodati 1 L vode,šećer i jabuke.Kuhati jabuke 20 minuta.
Kuhane jabuke posebno izručiti u jednu posudu,a procijeđenu vodu u kojoj su se kuhale jabuke staviti u posebnu posudu.
Kuhane jabuke izgnječiti i dodati 1 kašikicu cimeta.
Masu za biskvit izliti u nauljenu i pobrašnjenu tepsiju.
Koru peći oko 20 minuta na 180 stupnjeva gornji/donji grijači.
u 200 ml vode u kojoj su se kuhale jabuke skuhati 1 puding od vanilije.
Skuhani puding lagano umiješati u pire od jabuka.
U ostatak vode u kojoj su se kuhale jabuke skuhati 2 pudinga s okusom karamele.
u prohlađen puding dodati 50 gr maslaca i izmiješati sve.
Na pečeni biskvit lagano rasporediti pire od jabuka s pudingom od vanilije i cimetom.
Staviti na hlađenje oko 20 minuta.
Preko toga premazati karamel puding i ostaviti opet na hlađenje oko 20 minuta.
Posebno umutiti 300 ml vrhnja za šlag sa šlagfixom i premazati preko kolača.
Ohladiti 1 sat i već se može poslužiti.
3