Nema žaba u ovom jelu, spominju se samo figurativno-ali male kobasice koje strše iz Jorkširskog pudinga doista podsjecaju na glavice koje vire iz rupe, te od tuda i ime jelu.
Nema žaba u ovom jelu, spominju se samo figurativno-ali male kobasice koje strše iz Jorkširskog pudinga doista podsjecaju na glavice koje vire iz rupe, te od tuda i ime jelu.
Sastojci
Priprema
Pomiješajte brašno i sol u dublju posudu
Napravite udubinu u sredini brašna i razbijte jaje u nju.
Polako umiješajte jaje, tako da vam smjesa bude gusta, uz lagano dodavanje mlijeka.
Kada je smjesa jednoliko umješena, dodajte preostalo mlijeko i promiješajte. Smjesa treba biti gustine kao za palačinke. Stavite posudu sa smjesom u hladnjak na bar 30 minuta.
Ugrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Posudu za pečenje (30×40 cm)premazati topljenim maslacem, staviti kobasice i pecite ih vremenski koliko treba d budu polu-pečene. Kad su kobasice napola gotove pojačajte temperaturu pećnice na 260 stupnjeva.
Čim pećnica dostigne odgovarajuću temperaturu i kobasice počnu puštati masnoću, izvadite smjesu iz hladnjaka, promiješajte i zatim brzo izvaditi posudu sa kobasicama iz pećnice, preliti smjesu preko kobasica i vratiti sve u pećnicu.
Peći oko 40 minuta, tj. dok tijesto ne dobije lijepu tamno žutu boju. https://www.coolinarika.com/slika/58006
Posluživanje
Služiti uz kuhano povrće i pire krumpir.
6