Sada je njihovo vrijeme, ja jako volim prokulice ili kako ih ponekad zovem mali kupusići, jer ustvari to i jesu. Mogla bih ih jesti svaki dan, a ovo mi je jedan od omiljenih načina. Izvorno recept potječe iz knjige gđe. Mire Vučetić i odiše nekim starinskim štihom, koji podsjeća na bakinu kuhinju, jer datira iz davne 1962. godine...probajte i dobar vam tek!
Sada je njihovo vrijeme, ja jako volim prokulice ili kako ih ponekad zovem mali kupusići, jer ustvari to i jesu. Mogla bih ih jesti svaki dan, a ovo mi je jedan od omiljenih načina. Izvorno recept potječe iz knjige gđe. Mire Vučetić i odiše nekim starinskim štihom, koji podsjeća na bakinu kuhinju, jer datira iz davne 1962. godine...probajte i dobar vam tek!
Sastojci
Priprema
Prokulicama prvo odstranite oštećene listiće, ako ih ima, operite ih i kratko blanširajte. Ukoliko ne želite ne morate ih blanširati, nije neophodno. Nakon toga stavite ih kuhati u kipuću slanu vodu da bi zadržale lijepu zelenu boju.
Kada su mekane, ocijedite ih i stavite u prikladnu posudu. Prelijte ih prženim krušnim mrvicama, koje ste prethodno pripremili, tako da ste ih na masti ili ulju malo popržili. po želji možete dodati i malo mljevenog papra.
Posluživanje
Ovaj fini prilog poslužite uz neko mesno jelo, a može vam biti i lagana večera. Količinu odredite sami, već po potrebi... dobar vam tek!
Kako je tebi ispao recept?
2