Za ovaj jednostavan, brz recept treba vam malo volje, malo krumpira i puuuuuuno začina. Nakon cijelog tjedna uživanja u raznim mesnim delicijama, dobro je za promjenu napraviti mali vegetarijanski ručak!
Za ovaj jednostavan, brz recept treba vam malo volje, malo krumpira i puuuuuuno začina. Nakon cijelog tjedna uživanja u raznim mesnim delicijama, dobro je za promjenu napraviti mali vegetarijanski ručak!
Sastojci
Priprema
Krumpir oprati , narezati kao na slici i dodati mu mrkvu. ( Ja osobno više volim krumpir sa korom, ali na taj način pripremam isključivo domaći krumpir. Kupovni uvijek očistim.)
Dodati u lagano posoljenu vodu i kuhati 15 min na umjerenoj vatri.
Dok se krumpir kuha zagrijati pećnicu na 180-200 stupnjeva. (Ovaj puta sam koristila mast koja je ostala od pečenja- odojka, mnogo je finije nego na običnom ulju. )
Pripremiti smjesu začina u koju ćemo umiješati krumpir. U zdjeli pomiješati : curry, obje Vegete, sol , papar, svježi ružmarin, origano, maslinovo ulje, dodati luk , zaliti aceto balsamico cremom i pustiti da odstoji dok krumpir ne bude spreman.
Ugrijanu masnoću također ulijemo u smjesu začina, dodamo krumpir i pažljivo ga umješamo. Sve skupa vratimo u pleh i stavimo na pola sata u pećnicu kako bi se krumpir lagano zapekao i stvorila se zlatna korica.
Posluživanje
Poslužiti vruće uz obilje zelene salate ili salate od kupusa. Zasitno je i osim priloga može biti i glavno jelo , pogotovo za vegetarijance.
:(Još nema komentara