Jednostavno, brzo, aromatično...Idealan za preljevanje palačinkica s jabukama, ništa manje dobar za ostale voćne ili obične američke palačinkice...
Jednostavno, brzo, aromatično...Idealan za preljevanje palačinkica s jabukama, ništa manje dobar za ostale voćne ili obične američke palačinkice...
Sastojci
Priprema
U vodu stavite muscovado šećer i dodajte sve začine. Štapić vanilije prethodno razrežite po duljini, štapić cimeta izlomite, a zrna pimenta lagano prstima zgnječite da napuknu.
Zagrijte smjesu do vrenja pa ostavite da se malo ohladi i da začini otpuste aromu.
Procijedite i izmjerite volumen dobivene tekućine. Tekućini potom dodajte dvostruki volumen šećera i prokuhajte nekoliko minuta.
Vruć sirup ulijte u bočicu i čim se ohladi spreman je za konzumiranje.
Piment je osušena nezrela boba biljke Pimenta officinalis i Pimenta dionea. Englezi ga zovu allspice, jer mirisom podsjeća na mješavinu cimeta, muškatnog oraščića i klinčića. Naziva se još i Jamajkanski papar, jer je Jamajka najveći izvoznik, a Kolumbo ga je pronašao kad je tražio papar. Nadam se da je opis dovoljan. Ne znam sve lokalne nadimke ovog začina pa možda slika pomogne.
Kako je tebi ispao recept?
4