Moj profil

Zacinjeni, tanki hlebici

48
Zacinjeni, tanki hlebici

Za mene, ovo je idealan "hleb"..uz malo namaza od patlidzana i jogurta, savrsen.

NAPOMENA:

Testo se pravi uvece i drzi u frizideru, zato se tako malo kvasca upotrebljava

Za mene, ovo je idealan "hleb"..uz malo namaza od patlidzana i jogurta, savrsen.

NAPOMENA:

Testo se pravi uvece i drzi u frizideru, zato se tako malo kvasca upotrebljava

Sastojci

2,5 dcl vruce vode
5 gr svezeg kvasca (da, nije greska, treba jaaako malo kvasca)
1 dcl jogurta, tekuceg
1 dcl ulja
1 kasicica secera
1 puna kasicica soli
4,5 cena belog luka, sitno iseckanog
origano, bosiljak (suvi zacini), majcina dusica..u kolicini kojoj zelite
oko 150 gr heljdinog brasna, ili bilo kog integralnog

Priprema

1.

NAPOMENA:

Testo se priprema uvece, pa stoji u frizideru, zato se i stavlja tako malo kvasca. Ako vam je potrebno odmah, ili povecajte kolicinu kvasca ili ostavite bar 2 sata da se testo "podigne". U vrucu vodu stavite kvasac i secer, kada se rastopi dodajte sve ostale sastojke. Beli luk i zacine stavite po svom ukusu..ja ga volim, ali ovde je fantastican i aromatican. Kolicina brasna je okvirna, nemojte sve staviti odjednom, nego varjacom mesite i polako dodavajte brasno. Gustina testa bi trebala da bude gusca od klasicnih palacinki, a redja od ustipaka. Nadam se da sam uspela da vam objasnim. Dooobro zatvorite posudu (ne cekate da testo naraste) i stavite preko noci u frizider. Ujutro izvadite, ostavite nekih sat vremena na sobnoj temperaturu, videcete, po testu ce biti divni mehurici, i moci cete kutlacom da zahvatite smesu. U neprijanjajuci tiganj (koji svaki put, malo premazete, cetkicom, uljem) sipajte po kutlacu testa. Manjom kasikom nezno razvucite testo, da bude tanko i videcete, pojavice se mehurici..okrenite na drugu stranu i pecite kratko. Redjajte jednu na drugu lepinjicu, a kada zavrsite umotajte u najlon kesu, da ostanu meki i savitljivi.

Posluživanje

Mozete posluziti sa bilo cim..ja predlazem nesto manje zacinjeno, jer je hleb jako aromatican. Prijatno!

  • Peciva-slana(1)
  • A-lepinje(1)

5

ko neke integralne palačinkice..njamiii..treba isprobati..obožavam heljdu!

super recept! baš sam si nedavno kupila heljdino brašno i ne znam što bih s njim 🙂

Sviđa mi se,fini i ukusni zalogaji.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

MARAŞ ÇÖREĞİ/turske lepinje s jogurtom
Mucika

MARAŞ ÇÖREĞİ/turske lepinje s jogurtom