Znam da u Bosni ne priznaju burek sa sirom, već samo sa mesom, i sve sa sirom su pite i sirnice...ali kod nas se naziv "Burek sa sirom" ukorijenio, pa eto usudila sam se tako ga nazvati.
Recept je sa jednog drugog portala...
Znam da u Bosni ne priznaju burek sa sirom, već samo sa mesom, i sve sa sirom su pite i sirnice...ali kod nas se naziv "Burek sa sirom" ukorijenio, pa eto usudila sam se tako ga nazvati.
Recept je sa jednog drugog portala...
Sastojci
Priprema
U zdjeli razmutiti jaja, posoliti ih, dodati žlicu ulja, i rahlo umiješati obje vrste sira i vrhnje.
Pod mlazom vode namočimo jednu čistu kuhinjsku krpu i rasprostremo je na radnu površinu.
Uzmemo jednu koru i stavimo je na mokru krpu da s jedne strane upije vlagu.
U zdjelici pomješamo 1 dcl mlijeka i 1 dcl ulja i tom mješavinom premažemo koru.
Po tako pripremljenoj kori stavimo oko dvije žlice nadjeva i razmažemo po cijeloj površini.
Uz pomoć kuhinjske krpe zarolamo i savijemo u pužnicu.
Tako nadjevene kore tj pužnice slažemo u namašćen lim ( ja stavim pek papir), i prije pećenja pužnice premažemo sa ostatkom ulja i mlijeka.
Peći na 170 c oko 30 minuta.
Posluživanje
Burek se može napraviti i kao mali muffini, sve se zajedno izmješa, i puni košarice za muffine.
Hvala ti lijepa na recepisu.. gustirala sam sa tekom u ovom odlicnom zafrkanom sirnom zalogaju..👍
15