Znate Zagorci osim ispijanja gemišta, zaju narediti i krepku juhu, kako bi malo ublažili utjecaj alkohola,pa ova juha i nije juha nego ljek …....
Znate Zagorci osim ispijanja gemišta, zaju narediti i krepku juhu, kako bi malo ublažili utjecaj alkohola,pa ova juha i nije juha nego ljek …....
Sastojci
Priprema
Na ulju propržite luk, pa kao opusti dodajte usitnjeni češnjak i čim zamiriši, ubacite šampinjone, te dinstajte dok ne nestane tekućine. Zatim ubacite na šnitice narezanu kobasicu, propržite da malo zacrveni luk i onda ubacite na sitne kockice narezani krumpir, prelite vodoma da bude dva-tri prsta iznad krumpira, pa u kiselo vrhnje umješajte brašno, sol biber i crvenu papriku, pa
to ulijte u juhu promješajte i kuhajte dok krumpir nebude kuhan. Pri kraju ubacite vinski ocat i usitnjeni peršin, prokuhajte još dve minute i poslužite juhicu nakon tervenke…....
Posluživanje
Ako vam mužić prečesto treba “krepku juhicu”, možete mu u nju stvaiti umjesto šampinjona, one lijepe crvene gljive sa bjelim točkicama (hihihihihi).
Slažem se da se može za jako pijane staviti ljuti feferon, ali ljutinu ima od ljute kobasice, pa nema potrebe dva puta zaljutiti juhicu.
3