Moj profil

Zagorska krem juha

82
Zagorska krem juha

Ova krem juhica je laganija i blaža varijanta tradicionalne starinske Zagorske kisele juhe. Sestra i ja smo obožavale ovu bakinu varijantu, a zavoljeli su je i naši klinci.

Ova krem juhica je laganija i blaža varijanta tradicionalne starinske Zagorske kisele juhe. Sestra i ja smo obožavale ovu bakinu varijantu, a zavoljeli su je i naši klinci.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

500 g krumpira
200 g gljiva (vrganji, lisičarke, šampinjoni, bukovače i sl.)
1 glavica luka (srednje veličine)
1 čajna žlica crvene mljevene paprike (slatke)
- cca 1,5 litra vode
- sol, po želji vegeta i papar
- sušeni lovorov list
- masnoća za dinstanje
- po želji domaći rezanci za juhu, prepečene šnitice slanine
- malo sjeckanog vlasca ili peršuna
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Krumpir ogulite, narežite na kockice, dodajte mu očišćene cijele režnjeve češnjaka, prelijte sa otprilike pola litre vode, posolite i kuhajte dok ne omekani. U drugoj posudi kuhajte očišćene i narezane gljive (nemojte soliti). Kuhane gljive ocijedite, a tekućinu sačuvajte.

2.

Očistite i nasjeckajte luk. U dublju posudu stavite zagrijati masnoću, a zatim dodajte nasjeckani luk i dinstajte dok lagano ne požuti. Dodajte crvenu papriku, promješajte i odmah prelijte s krumpirom (zajedno s tekućinom). Dodajte ocijeđene gljive, maknite s vatre i štapnim mikserom sve dobro izmiksajte dok ne dobijete glatku kašu. Dodajte tekućinu od gljiva, lovor i ostatak vode (ovisi koliko želite gusto), po želji dosolite i kuhajte dok ne zavrije uz neprestano miješanje. Na kraju umiješajte kiselo mlijeko, te prokuhajte samo toliko dok ponovo ne zavrije. Po želji popaprite.

Posluživanje

Juhu poslužite vruću, a po želji joj u tanjuru možete dodati i par kapi octa. Servirajte po želji s kuhanim domaćim rezancima za juhu (skuhajte ih posebno) ili sa prepečenim šniticama slanine. Po želji posipajte nasjeckanim vlascem ili peršunom.

  • Juha(3)
  • Juhe ............(2)
  • Krem-juha-zagorska(1)
  • Supe(1)
  • Krem-juha-od-gljiva(1)
  • Krem-juha-sa(1)
  • ČORBICA(1)
  • Krem corbe(1)
  • Zagorska-krem-juha(1)

15

prekrasna juha 😉

Zanimljivo, isprobati ću samo da nabavim vrganje.

Hvala ti prijatelju, od srca ❤️❤️❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Juha od muškatne tikve
KarmelaK

Juha od muškatne tikve