moja omiljena juha.. prošlu godinu sam pronašla gljive u zagorskima šumama.. jako volim šumske gljive.. jednostavno, fino.. zagrije tijelo i dušu :) .. sa više povrća, bez brašna..
moja omiljena juha.. prošlu godinu sam pronašla gljive u zagorskima šumama.. jako volim šumske gljive.. jednostavno, fino.. zagrije tijelo i dušu :) .. sa više povrća, bez brašna..
Sastojci
Priprema
ja sam koristila moje smrznute gljive koje sam pronašla u šumama.. :)
mrkvu, celer, luk, češnjak narezati na sitne kockice.. ovo zelenilo (ne znam kako se zove na hrvatski) pored tanjura sa povrćem .. ide u juhicu, kad je gotova..
u loncu zagrijati ulje .. povrće i luk popržiti.. kad malo porumeni dodati kim i gljive.. sve još malo popržiti, zaliti vodom.. zaćiniti solju, papar .. kuhati na laganoj vatri oko 15 minuta
juhu izmiksati štapnim mikserom.. dodati mažuran.. i to je to.. juha če postati gusta i bez dodatnog brašna..
Posluživanje
Posluživamo toplo.. napr sa nekim zelenilom.. ili peršinovim listom ... Dobar tek! :)
3