Moj profil

Zagorski obrok :-)

63
Zagorski obrok :-)

Po Uninoj želji :-)
Nešto što sam u stanju pojesti sve, sve koliko ima u tavici… i boli me trbušćić, ali sam sretna :-)
Jednostavno, brzo, hranjivo, okusom nenadmašivo.
Vrganj, car šume i Hrvatskog Zagorja (ove podravske ne priznam ;-)) i meni omiljena delicija.

Po Uninoj želji :-)
Nešto što sam u stanju pojesti sve, sve koliko ima u tavici… i boli me trbušćić, ali sam sretna :-)
Jednostavno, brzo, hranjivo, okusom nenadmašivo.
Vrganj, car šume i Hrvatskog Zagorja (ove podravske ne priznam ;-)) i meni omiljena delicija.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

malo veća zdjelica svježih, narezanih vrganja
2-3 glavice luka
3-4 svježa jaja
šaka kukuruznog brašna
malo soli i papra, po želji i crvene paprike
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Priprema vrganja: Svježe vrganje očistiti krpom od prljavštine, odvojiti stabljike od klobuka (od onih većih primjeraka) i sve narezati na malo deblje ploške. Po potrebi zamrznuti (podijeliti u više vrećica – količine kako ih planirate trošiti). Odmrznuti vrganje i kratko ih obariti u vreloj vodi, par minuta, pazite da se ne raskuhaju. I krećemo…
1.

Luk narezati na tanke ploške, rukama razdvojiti na ‘rezance’, staviti na vruću mast. Pržiti tek toliko da omekša.

2.

Ocijeđene vrganje staviti na luk, posipati kukuruznim brašnom i kratko propržiti.

3.

Izmutiti jaja sa začinima, preliti preko luka i vrganja i povremeno mješajući popeći. Bitno je da vrganji ostanu čvrsti.

4.

Poslužiti vruće, uz domaći kruh, zaliti kuhanim vinom ili pak čašom dobrog crvenog vina! Meni osobno najviše paše kiselkasti gemištec :o)

  • Gljive(6)
  • Omlet(2)
  • Vrganji(1)
  • Ručak(1)
  • Vecera(1)
  • Doručak(1)
  • Dobra-kuharica(1)
  • Dorucak-vecera(1)

25

Obožavam vrganje, a sa kukuruznim brašnom u tvojoj kombinaciji su još bolji😋pečeni na domaćoj masti...mmmmmm...Bojči tenks❤️

joj ,ovo nisam 100 godina jeo ali dobro je neko spomenuo..fali mi baka 🙁  jedina mala napomena koja fali meni osobno je par šnitica narezanog i poprženog špeka zajedno sa lukom,pa onda vrganji,pa jaja  mmmmmm..... kak tek ta kombinacija zamiriši.. 🙂

Omiljena papica za doručak, ručak i većeru ;)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Vrganji na jednostavan način ♥
anka-1955

Vrganji na jednostavan način ♥