Na malo drugačiji način....s podlogom od biskvita umjesto klasičnog lisnatog tijesta....Kolač nastao mješavinom 3 recepata...Biskvit po receptu blues40( Jasna),krema je od tete Nene a glazura od Silvije...Hvala vam cure!!
Na malo drugačiji način....s podlogom od biskvita umjesto klasičnog lisnatog tijesta....Kolač nastao mješavinom 3 recepata...Biskvit po receptu blues40( Jasna),krema je od tete Nene a glazura od Silvije...Hvala vam cure!!
Sastojci
Priprema
Za biskvit izmiksajte cijela jaja sa šećerom.Dodajte mlijeko,ulje i na kraju brašno pomiješano sa praškom za pecivo i kakao.Pecite biskvit u velikom i dubokom plehu od električne pećnice (oko 40*30 cm)na 180 stupnjeva oko 20 minuta.
Za kremu napravite snijeg od bjelanjaka.Izmiksajte žumanjke sa šećerom,vanilin šećerom,obje vrste brašna i malo mlijeka.Preostalo mlijeko zakuhajte sa vodom.Kad provri ukuhajte žumanjke i skuhajte gustu kremu.U još vruću kremu umiješajte snijeg od bjelanjka.
Vruću kremu izlijte na ohlađeni biskvit i poravnajte.Ja sam sa strane oko biskvita stavila ogradu od folije kako mi krema nema istekla.Kad se ohladi i stvrdne može se maknuti.
Za šlag je najbolje koristiti 2 dcl hole šlaga i pola litre Podravkinog....ili po želji kako već radite.Možete dodati šlagfix.Šlagom premažite ohlađenu kremu.
Čokoladu otopite na pari pa dodajte ulje i vodu.Ostavite da se ohladi skoro do kraja.Tada je razmažite po šlagu.
Kolač režite kad se dobro ohladi.
Zagrebačke pravljene u dubljem srednjem plehu a ne u onom velikom od pećnice,;stavila sam biskvit s 3 jaja,pola kreme,pola šlaga i 20 dag čokolade kao što piše u receptu.
Kako je tebi ispao recept?
9