Moj profil

Zagrebačke

30 minuta
34

Na malo drugačiji način....s podlogom od biskvita umjesto klasičnog lisnatog tijesta....Kolač nastao mješavinom 3 recepata...Biskvit po receptu blues40( Jasna),krema je od tete Nene a glazura od Silvije...Hvala vam cure!!

Na malo drugačiji način....s podlogom od biskvita umjesto klasičnog lisnatog tijesta....Kolač nastao mješavinom 3 recepata...Biskvit po receptu blues40( Jasna),krema je od tete Nene a glazura od Silvije...Hvala vam cure!!

Sastojci

za
biskvit;
10 žlica šećera
9 žlica brašna
50 ml mlijeka
50 ml ulja
čokoladna glazura;
1 štamprlin(mala čašica za žestice) ulja
2 štamprlina vode

Priprema

1.

Za biskvit izmiksajte cijela jaja sa šećerom.Dodajte mlijeko,ulje i na kraju brašno pomiješano sa praškom za pecivo i kakao.Pecite biskvit u velikom i dubokom plehu od električne pećnice (oko 40*30 cm)na 180 stupnjeva oko 20 minuta.

2.

Za kremu napravite snijeg od bjelanjaka.Izmiksajte žumanjke sa šećerom,vanilin šećerom,obje vrste brašna i malo mlijeka.Preostalo mlijeko zakuhajte sa vodom.Kad provri ukuhajte žumanjke i skuhajte gustu kremu.U još vruću kremu umiješajte snijeg od bjelanjka.

3.

Vruću kremu izlijte na ohlađeni biskvit i poravnajte.Ja sam sa strane oko biskvita stavila ogradu od folije kako mi krema nema istekla.Kad se ohladi i stvrdne može se maknuti.

4.

Za šlag je najbolje koristiti 2 dcl hole šlaga i pola litre Podravkinog....ili po želji kako već radite.Možete dodati šlagfix.Šlagom premažite ohlađenu kremu.

5.

Čokoladu otopite na pari pa dodajte ulje i vodu.Ostavite da se ohladi skoro do kraja.Tada je razmažite po šlagu.

6.

Kolač režite kad se dobro ohladi.

7.

Zagrebačke pravljene u dubljem srednjem plehu a ne u onom velikom od pećnice,;stavila sam biskvit s 3 jaja,pola kreme,pola šlaga i 20 dag čokolade kao što piše u receptu.

  • Krempita-san(1)
  • Kolači(1)

9

Hvala cure...Ovo bi bilo čak i za 2 torte....😉

odlicne su ti ove zagrebacke

Super, ovo bi moglo ići i u velikom  okruglom kalupu za tortu. Pravila sam slično samo u tijesto nije išao kakao.