Moj profil

Zagrebačke kremšnite

304
Zagrebačke kremšnite

Ovaj recept sam čula na RVG – radio Velika Gorica prije više od 15 godina. Naravno ja sam ga malo promijenila prema svom ukusu ali je izgledom ostao isti. Jednostavan recept, a ukus odličan.

Ovaj recept sam čula na RVG – radio Velika Gorica prije više od 15 godina. Naravno ja sam ga malo promijenila prema svom ukusu ali je izgledom ostao isti. Jednostavan recept, a ukus odličan.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Žuti biskvit
4 žlice šećera
4 žlice brašna
1 žlica mlijeka
2 žlice ulja
1/2 žlice ruma
Tamni biskvit
4 žlice šećera
4 žlice brašna
1 žlica mlijeka
2 žlice ulja
1/2 žlice ruma
1 žlica kakaa
Žuta krema
6 žlica šećera
3 žlice gustina (na vrh)
3 žlice brašna (na vrh)
1 litra mlijeka
200 g margarina
Čokoladni preljev
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ja prvo skuham žutu kremu, jer treba vremena da se ohladi.

2.

Žutanjci se dobro izmiksaju sa šećerom i vanilin šećerom, zatim se doda malo mlijeka, brašno i gustin i sve dobro izmiksa.

3.

Ovaj puta sam prvi puta radila po savjetu Aliki, u ovu izrađenu smjesu sam ulila malo manje od litre kipučeg mlijeka i nastavila miješati pjenjačom na vatri i stvarno je super ispalo. Nisam kao obično kuhala ko klasični puding.

4.

U hladnu kremu se umiješa izrađeni margarin.

5.

Ja osobno ne stavljam margarin, više skoro u nijednu kremu. Izmiješam 2 dl slatkog tučenog vrhnja i onda to dobro izmiješam sa hladnom kremom, lijepa je i izdašna i sigurno ima manje kalorija.

6.

Zatim ispećem žuti biskvit, pa tamni biskvit i ostavim ih da se ohlade. Veličina lima je odprilike 20×40 cm.

7.

Prvo žutu kremu namažem na tamni biskvit.

8.

Zatim poklopim žutim biskvitom i na to namažem šaum snijeg ili najčešće 1/2 litre slatkog tučenog vrhnja, brže je gotovo, a šest bjelanjaka viška upotrebim za nešto drugo.

9.

Kad radim šaum snijeg dobro izmiksam bjelanjke sa mljevenim šećerom i onda to kuham na pari stalno miksajući mikserom. Dodam sok od jednog limuna, on daje čvrstoću šaumu i još miksam dok ne postignem dobru čvrstoću i namažem ga na žuti biskvit. Šaum se može raditi i sa rastopljenjim šećerom, ali ja kad radim uvijek radim ovako, duže traje, ali ja sam uvijek zadovoljna sa čvrstinom i trajnošću šauma.

10.

Na šaum ili slatko tučeno vrhnje prelije se čokoladna glazura.

11.

Ja uvijek radim istu glazuru; rastopim 100 g čokolade za kuhanje na pari i kad se rastopi umiješam 3 žlice ulja, dobro promiješam i prelijem preko kolača. Lijepo se sjaji od ulja i ja sam u potpunosti zadovoljna.

12.

Gotov kolač ide u hladnjak na hlađenje i onda može čekati goste.
Isti dan je Melitta isprobala recept.
I kristini1 su ispale super.

Posluživanje

Kolač ima poseban okus jer u biskvite ide malo ruma, pa taj lagani okus ruma daje posebnu notu kremi od vanilije i još šlag i čokolada i što vam treba više. Okus je potpun, želim vam uspjeha u izradi i uživajte u okusu, posebno Kristina1 i njezin suprug.

  • Kolači(12)
  • Kremšnite(8)
  • Krempita(7)
  • Krempite(4)
  • Kremasti kolaci(3)
  • Zagrebacke-kremsnite(3)
  • Za-isprobavanje(1)
  • Kolači kremasti(1)
  • Sampite-i-krempite(1)

31

Oprostite ako sam napravio bilo koju pogrešku u pisanom obliku, jer jezik nije moja.Recept koji sam dobila od vas, shvatio sam. A mi se svidjela mi se i cijela moja obitelj. Upravo sam shvatila problema sa količinom šećera u Šaum Snijeg: tko piše mljevenog šećera 6 dl. (Ova mjera s malo iznenađeni)Uz iskustvo od mnogih tako da sam stavio 18 žlice šećera.Desert ukusna izgleda, i vrlo dobrog ukusa, jednostavno, najdraži, pogotovo tijekom ljeta.Poruka za one žene koje nisu napravili ovu tortu, neka dokazati da je fantastičan.Hvala još jednomSve najbolje,

Painter, Magbule XhemailiKosovo

 prije 4 minute

cure, imam jedno možda blesavo pitanje, kako lijepo izrezati pravilne kremšnite, sa finim ravnim rubovima ?

super probala sam samo malo vise ima posla ali isplati se

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zagrebačke kremšnite
luka02

Zagrebačke kremšnite