Zakrpice

U zdjeli sjedinite 170 g brašna (30 g ostavite po strani i polagano dodajte tijekom izrade tijesta po potrebi), prašak za pecivo, sodu maslac, sol, jaje. Miješajte dok se ne formira srednje meko tijesto. Oblikujte u kuglu i stavite “odmarati” u hladnjak 1 sat.

Bademe propržite i ugrubo sameljite zajedno s orasima. Dobivenoj orašastoj smjesi pridodajete zob. pahuljice, šećer, vanilu, sl.vrhnje, orahovac.

Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva.

Izvaljajte tijesto u obliku pravokutnika, režite u željene pravokutaste oblike i punite po sredini jednom žličicom nadjeva (ne više jer će nadjev izlazit van prilikom pećenja). Rubove lagano pređite kistom umućenim u jedan bjelanjak i spojite…prikaz rada

Cijelu zakrpicu lagano preostalim bjelanjcem premažite i stavite u pećnicu na oko 14-ak minuta.

I to je to…zakrpice su spremne za posluživanje :)