Priprema
-
1.
U posudi promiješati brašno i so. Dodati puter rezan na listiće.
![]()
-
2.
Dodati jaje i pritiskati i miješati rukama, da se napravi sipkavo tijesto.
![]()
-
3.
Polako dodati vodu i mijesiti da se dobije kompaktno tijesto.
![]()
-
4.
Izručiti ga na pobrašnjenu površinu i, dodajući malo brašna, zamijesiti tijesto koje se ne lijepi za ruke.
![]()
-
5.
Ostaviti pet minuta, pa još jednom premijesiti.
![]()
-
6.
Tijesto razvući oklagijom.
![]()
-
7.
Kalupom vaditi tijesto u obliku srca. Ostatak tijesta spojiti, premijesiti i ponoviti postupak.
![]()
-
8.
Topivi sir rezati na tanke listiće. Izbrojite koliko imate srca od tijesta, pa napravite duplo manju količinu srca od sira. Srca od sira pravite duplo manjim kalupom.
Od ove količine tijesta napravi se 34 srceta. Znači, potrebno je 17 srca od sira.
![]()
-
9.
Mala srca od sira redati na svako drugo srce od tijesta.
![]()
-
10.
Praznim srcima poklopiti srca sa sirom i krajeve stisnuti viljuškom.
![]()
-
11.
Redati ih na pleh obložen papirom za pečenje. Premazati ih bjelancetom i posuti parmezanom.
![]()
-
12.
Peći na 200 stepeni, 20 minuta. Pečene umotati u krpu dok se ne ohlade.
![]()
Posluživanje
Služiti uz umak od paradajza.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (22)
Učitaj prethodne komentareDivne su
Lepe su ti zaljubljena srca.
a superiška srce puuuuno ljubavi
Drago mi je da vam se sviđa!
Ideju sam našla na Pinterestu, s tim da sam napravila tijesto po svom receptu i, umjesto mozzarellom, pogačice punila edamerom. Također, po originalnom receptu se pogačice prže u ulju, a ja sam ih ispekla u rerni.
ovo je super. baš mi se sviđa i sigurno ću isprobat.
Super su!
Totalno su fora ! Moram probati