Zalogaj za gurmane uz casu piva ili vina, a moze i uz solju caja.Recept opet dolazi iz moje pozutele knjizice recepata,ali sada malo slane verzije.
Zalogaj za gurmane uz casu piva ili vina, a moze i uz solju caja.Recept opet dolazi iz moje pozutele knjizice recepata,ali sada malo slane verzije.
Sastojci
Priprema
Dobro umutiti sir,pavlaku-kajmak,jaje i ulje.U brasno dodat prasak za pecivo , sol, secer, pa polovinu brasna odmah dodat umucenom siru sa ostalim satojcima,a drugu polovinu brasna postepeno dodavat i umesit testo.
Testo ostavit da se odmara 15 min, za to vreme pripremite fil .
Od umesenog testa oklagijom razviti jufku velicine oko 36 x 36 cm.i seci testo na kvadrate velike oko 9 cm.
Na isecene kvadrate stavljati kasikicu fila pa ih savijat u obliku valjka.Krajeve dobro pritisnuti te ih redjat u pleh oblozen papirom, premazat mlekom i posut susamom.
Valjcice peci u prethodno zagrijanoj rerni na temperaturi od 200'C oko 15 minuta.
Fil
Zdenka sir i pavlaku-kajmak dobro izradite, te dodajte sitno seckanu sunk.
Moze se i u obliku rolata napravit, stim sto sam dodala na fil malo kecapa, i pred sam kraj pecenja posula sa tvrdim sirom po izboru.
Posluživanje
Jako ukusni zalogajcici, tako da uvek pravim duplu meru.Uzivajte!!!!
Hvala Jafi,Vukuce,Arijana,Nelice🙂, testo je stvarno posebno, meko, prosto dise. Testo je tako lepo za radit, da se mogu razni oblici pravit, meni su ovi oblici bili najbrzi za napravit jer sam bila u stisku sa vremenom.Imala sam goste za jutarnji caj i kafu, sve je nestalo sto sam napravila-dve mere.Uvek za slane filove koristim Zdenka sir, on mi daje nekako poseban ukus, a narocito u kombinaciji sa sunkom, kobasicom.Pozdravi od mene🙂🙂🙂🙂
Kako je tebi ispao recept?
5