Moj profil

Zalogaj za gurmane - sunka i jos nesto u testu

40 minuta
35
Zalogaj za gurmane - sunka i jos nesto u testu

Zalogaj za gurmane uz casu piva ili vina, a moze i uz solju caja.Recept opet dolazi iz moje pozutele knjizice recepata,ali sada malo slane verzije.

Zalogaj za gurmane uz casu piva ili vina, a moze i uz solju caja.Recept opet dolazi iz moje pozutele knjizice recepata,ali sada malo slane verzije.

Sastojci

Testo
150 g svezeg sira-riccota
4 kasike pavlake ili kajmak
4 kasike ulja
250 gr brasna
1 kom praska za pecivo
1/2 kasikice soli
1 kasikica secera
Fil
150g sunke-sitno seckane
1 pakovanje Zdenka sira
2 kasike pavlake ili kajmaka
Za premazivanje malo mleka, susama

Priprema

1.

Dobro umutiti  sir,pavlaku-kajmak,jaje i ulje.U brasno dodat prasak za pecivo , sol, secer, pa polovinu brasna odmah dodat umucenom siru sa ostalim satojcima,a drugu polovinu brasna postepeno dodavat i umesit testo.

Testo ostavit da se odmara 15 min, za to vreme pripremite fil .

2.

Od umesenog testa oklagijom razviti jufku velicine oko 36 x 36 cm.i seci testo na  kvadrate velike oko 9 cm.

Na isecene kvadrate stavljati kasikicu fila pa ih savijat u obliku valjka.Krajeve dobro pritisnuti te ih redjat u pleh oblozen papirom, premazat mlekom i posut susamom.

3.

Valjcice peci u prethodno zagrijanoj rerni na temperaturi od 200'C oko 15 minuta.

Fil

Zdenka sir i pavlaku-kajmak dobro izradite, te dodajte sitno seckanu sunk.

4.

Moze se i u obliku rolata napravit, stim sto sam dodala na fil malo kecapa, i pred sam kraj pecenja posula sa tvrdim sirom po izboru.

Posluživanje

Jako ukusni zalogajcici, tako da uvek pravim duplu meru.Uzivajte!!!!

  • Peciva(2)

5

Hvala Jafi,Vukuce,Arijana,Nelice🙂, testo je stvarno posebno, meko, prosto dise. Testo je tako lepo za radit, da se mogu razni oblici pravit, meni su ovi oblici bili najbrzi za napravit jer sam bila u stisku sa vremenom.Imala sam goste za jutarnji caj i kafu, sve je nestalo sto sam napravila-dve mere.Uvek za slane filove koristim Zdenka sir, on mi daje nekako poseban ukus, a narocito u kombinaciji sa sunkom, kobasicom.Pozdravi od mene🙂🙂🙂🙂

Ovo je baš gurmanski,jako fino zvuči 🙂

Testa sa sirom su uvek fina i ukusna. 🙂Super za klince

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lisnata peciva s trešnjama
DajanaD

Lisnata peciva s trešnjama

Integralne grisine
maslinka

Integralne grisine