Moj profil

Zalogajčići od junetine u pivu

21
Zalogajčići od junetine u pivu

I da vam ne skoči šećer od ovolikog slatkog danas, evo i jednog slanog recepta. Ovo smo danas imali za ručak. Recept iz časopisa Sale&Pepe iz februara ove godine, ali italijanskog izdanja.

I da vam ne skoči šećer od ovolikog slatkog danas, evo i jednog slanog recepta. Ovo smo danas imali za ručak. Recept iz časopisa Sale&Pepe iz februara ove godine, ali italijanskog izdanja.

Sastojci

800 gr junetine u komadu
1 glavica luka
2 kriške domaćeg hleba
4 kašike rustičnog senfa
malo listova žalfije
3 dl piva
300 gr kukuruznog brašna
40 gr putera

Priprema

1.

Očistite luk, isecite ga na tanke kriške i u šerpi na mešavini putera i malsinovog ulja malo pržiti.

2.

Kada je luk omekšao, izvadite ga na jedan tanjir, a u tu masnoću sipajte na kockice isečeno meso koje ste pomešali sa brašnom i dobro posoli. Vratite luk u istu šerpu i dobro promešajte.

3.

Posolite, sipajte pivo i uz povremeno mešanje kuvajte oko 20 minuta.

4.

Obe kriške hleba premažite senfom s obe strane i stavite ih preko mesa. Poklopite i kuvajte tako zajedno 50 minuta.

5.

Za to vreme u drugoj šerpi sipajte 1, 5 l vode, pa kada provri posolite i sipajte polako kukuruzno brašno i uz stalno mešanje kuvajte 30-40 minuta.

6.

Izmešati hleb sa mesom, pospite seckanim peršunom.

7.

U tanjir sipajte palentu, preko meso sa umakom, dodajte listove žalfije i pobiberite po ukusu.

  • Gotveni-jadenja-telesko(1)
  • Teletina-u-umaku(1)
  • Meso(1)

12

baš fino

Sigurno je preukusno!

Fantasticno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)