Nastojim heljdu što više nuditi svojim mališanima i da im bude raznolika okusima.Ova heljda može proći kao glavno samostalno jelo ili prilog mesu.Hladna može biti kao salata.kako god je servirali neće vas razočarati.
Nastojim heljdu što više nuditi svojim mališanima i da im bude raznolika okusima.Ova heljda može proći kao glavno samostalno jelo ili prilog mesu.Hladna može biti kao salata.kako god je servirali neće vas razočarati.
Sastojci
Priprema
Heljdu skuhati u slanoj vodi posebno.Zelenu leću kuhati s lovorovim listom u posoljenoj vodi tako da se voda dodaje po malo i paziti da se leća ne raspadne.Pomješati heljdu i leću.Na maslinovom ulju pirjati crvenu roga papriku sjećenu na trakice dok sasvim ne omekša.Rajčicu pofuriti kako bi joj se skinula kožica,a potom je izrezati na manje komade i popržiti je na maslinovom ulju .Pirjati je na laganoj vatri dok se ne dobije pire.Ovako dobivenu rajčicu dodati paprikama i sve zajedno dobro izmješati.Heljdu i leću dodati paprikama i rajčici ,lagano promješati ,dodati prstohvat timijana i sve zajedno kratko propirjati.Heljda je spremna za serviranje.
Posluživanje
Danas sam je poslužila uz zelenu salatu i natur odreske.
1