Moj profil

Zanimljiva čorbica br. 6 (Kineska supa sa kupusom i slaninom)

30 minuta
4

Još jedan od rezultata mog kreativnog rada ;)

Još jedan od rezultata mog kreativnog rada ;)

Sastojci

za
za tekući deo
1 kockica (cca 1cm3) đumbira
1 kafena kašika rena
2 supene kašike soja sosa
2 supene kašike sirćeta
po ukusu so, biber, sušeno povrće
1,5 l vode
za gustiš
50 g dimljene mesnate slanine
1 srednja glavica crnog luka
1 supena kašika susama
po ukusu crnog bibera
200 g kupusa
i još
100 g pirinčane testenine

Priprema

1.

Staviti sve sastojke za tekući deo da provri. Ukoliko volite ljuto, može se dodati i ljuta paprika, 1/2 kafene kašičice.

2.

Takođe, staviti da proključa voda za pirinčane rezance, cca 1 l. Kada voda proključa, preliti rezance i ostaviti po strani da odstoji oko 15 minuta.

3.

U tiganju na malo ulja staviti da se prži luk nasečen na kriškice i kupus nasečen na rezance. Temperatura treba da bude visoka da bi se povrće pržilo a ne dinstalo. Dodati biber i susam. Nakon 7-10 minuta povrće je gotovo. 

4.

Posebno ispržiti slaninu isečenu na kockice. Ovo iz razloga što ako se bude pržila slaninica zajedno sa povrćem, neće biti hrskava.

5.

Kada ste pripremili sve sastojke, vreme je da servirate čorbicu. Najpre u činiju stavite rezance, potom preko njih povrće, pa supicu preko toga. Na posletku pobacati slaninicu.

  • Gotveni-jadenja-kineski(1)

2

Ok, slažem se, al slanine imam uvek u frižideru. Ovo jelo je nastalo kao rezultat raspolaganja sa onim što imam. Ren ima karakterističan ukus, te ga ne stavljam zbog ljutine, kao ni đumbir.

Mislim da bi bijelo pileće meso bilo puno bolje nego špek. Đumbir je ljut sam po sebi pa mi nije jasno zašto si stavila i hren? Međutim juhica je sigurno krepka. Nemamo svi isti ukus.