Odličan prilog uz meso blagog okusa, ali po meni i samostalan obrok.
Kuhane su na pari jer mi se smjesa prvi put totalno raspala kad sam ih kuhala u vreloj vodi.
Mjere su u ml. samo zato što mi se nije dalo vaditi vagicu....:)
Odličan prilog uz meso blagog okusa, ali po meni i samostalan obrok.
Kuhane su na pari jer mi se smjesa prvi put totalno raspala kad sam ih kuhala u vreloj vodi.
Mjere su u ml. samo zato što mi se nije dalo vaditi vagicu....:)
Sastojci
Priprema
U sir umiješajte ocijeđen kruh, zatim dodajte mast, sol, papra po želji.
Dobro promiješajte.
Dodajte griz i brašno, umućena jaja i miješajte dok se sve dobro ne sjedini.
Masa je kremasta.
Ostavite ju u hladnjaku da odmori barem 6 sati, najbolje kroz noć.
Ako nemate pribor za kuhanje na pari, preko lonca sa vodom napnite nauljenu gazu, pomognite si koncem ili špagom da ju zategnete.
Poklopite lonac, i kada voda zavri, na gazu spuštajte okruglice veličine ploda divljeg kestena koje ste formirali mokrom rukom ili nauljenom žlicom (ja sam kombinirala i jedno i drugo).
Poklopite i kuhajte na vrućoj pari 20 minuta.
Nemojte sve okruglice kuhati od jednom.
Moj lonac ima promjer 20 cm kuhala sam u dva navrata.
Zaista neznam koliko sam kuglica dobila jer ih prije kuhanja nisam brojala, a kako sam ih vadila, redom su konzumirane odmah, bez nastavka kulinarske obrade.
Kuhane okruglice spustite na tavu u kojoj je ugrijano malo vrućeg ulja i popržite ih kratko da dobe smeđu koricu, ne moraju sa svih strana.
Ne okrećite ih "na silu".
Tu i tamo pažljivo protresite tavu, one će se same odlijepiti kad "uhvate" koricu.
Vruće okruglice pokapajte sa više ili manje kiselog vrhnja, pospite kosanim peršinom i navalite!
Posluživanje
Prilog ili samostalni obrok.
4