Mućkam i smišljam kako da podvalim brokulu, volimo je, ali ne baš "praznu". Tako je nastao današnji ručak!
Mućkam i smišljam kako da podvalim brokulu, volimo je, ali ne baš "praznu". Tako je nastao današnji ručak!
Sastojci
Priprema
Brokulu sam podijelila na cvjetiće i skuhala do pola.
Skuhala sam oguljeni krumpir za pire i očišćene mrkve.
Od maslaca, brašna i mlijeka napravilia sam bešamel umak, dodala začine.
Pasirala sam krumpir, mrkve i nekoliko cvjetića brokule, uz dodatak margarina i mlijeka, umiješala sam hren, dodala sam i malo vode u kojoj se kuhala brokula.
U kuhanu brokulu umiješala sam začine, ribani sir, parmezan, prezle i bešamel.
Vatrostalnu posudu premazala sam maslacem, stavila pire-krumpir na dno i ulila smjesu s brokulom. Pekla sam to u pećnici na 200C, oko pola sata, dok se nije zapekla fina korica.
Posluživanje
Ovo može biti fina večerica, može se jesti i kad se ohladi, ali nama je to bio odličan ručak uz pohane svinjske šnicle i salatu od graha i bijelog kupusa.
Kako je tebi ispao recept?
1