Moj profil

Zapečena palenta s blitvom i sirom

40 minuta
31
Zapečena palenta s blitvom i sirom

Jednostavna kombinacija koja se može poslužiti kao toplo ili hladno predjelo a uz salaticu može biti i lagan kompletan obrok. 

Jednostavna kombinacija koja se može poslužiti kao toplo ili hladno predjelo a uz salaticu može biti i lagan kompletan obrok. 

Sastojci

za
1/2 kg svježeg sira ili skute
300 g kuhane blitve
200 g palente
2 dcl mlijeka
sol,papar, maslac

Priprema

1.

Blitvu narezati na trakice i kratko blanširati. Dobro ju ocjediti od vode. 

2.

Sir pomješati sa jajima i pola kiselog vrhnja, posoliti i dodati blitvu. Smjesa je ista kao za pitu sa zeljem pa ju napravite po svom guštu kako i inače radite. Umjesto blitve može se koristiti i špinat.

3.

Skuhati palentu s tim da se jedna trećina vode zamjeni s mlijekom i doda žlica maslaca. Treba biti normalne gustoće- ni pregusta, ni prerijetka :-).

4.

U namašćenu tepsiju prvo staviti smjesu s blitvom i sirom jer će blitva pustiti malo vode, zatim preko toga staviti palentu i po palenti komadiće gorgonzole. Zapeći na 200 °C cca 20 min. Nakon pečenja po vrhu premazati s ostatkom kiselog vrhnja.

5.

Umjesto gorgonzole možete koristiti fetu ili grabancijaš i ako vašim ukućanima obrok nije bez mesa tada u palentu možete dodati komadiće pršuta ili pećenice. Ovo jelo je zgodno za zabave - samo ga stavite na drvenu dasku, narežite i okolo posložite rukolu i cherry rajčice. Vjerujem da će nestati u trenu.

Dobar tek!

  • Blitva(1)
  • Zapeceno-u-pecnici(1)
  • Sir-blitva(1)
  • Palenta(1)

1

Izvrsno! Koristila sam spinat, ne blitvu, i mozzarellu umjesto gorgonzole. Puno hvala na receptu! (:

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zapečena palenta
murtela

Zapečena palenta