Moj profil
nešto brzo i fino za one koji vole palentu
Sastojci
Priprema
1.
Skuhati palentu ( ja kuham omjer 1:3 ) i to je taman gustoća da nije pre rijetko a niti tvrdo. Pred kraj kuhanja dodam pola češnja češnjaka ( stavim cijeli taj dio i kasnije izvadim, samo da pusti malo miris) , 1 trokutić topljenog sira ( može i bez toga) i 2 male žlicice sjeckanog peršinovog lista.
2.
Pekač premazati s malo maslaca i još vrucu palentu izliti da se ohladi.
3.
Dok se palenta hladi, ispeci meso ( začiniti po ukusu)
4.
Mlaku palentu izrezati na kocke te na svaku kocku staviti komad mesa i na to naribani sir ( može se između sira i mesa staviti i snita rajcice.
5.
Staviti u pečnicu na 200 stupnjeva dok se sir ne rastopi i dobije boju.
6.
Dobar tek
1