Predivan, kompletan vegeterijanski obrok.
Predivan, kompletan vegeterijanski obrok.
Sastojci
Priprema
Upaliti rernu na 200C
Sa krpom pazljivo obrisati pecurke, nakapati unutrasni deo pecurke sa maslinovim uljem i balsamico octem, posoliti i pobiberiti pa staviti da se peku, (unutrasnja strane gore) oko 20 minuta.
Kad su omeksali izvaditi iz rerne pa onda smanjiti temperaturu na 190 C
U medjuvremenu spremiti polentu.
Staviti vodu i pavlaku da se kuhaju pa pre nego pocne da vri sipati polentu neprestano mesajuci.Smanjiti temperaturu i kuhati, mesajuci , oko 6-8 minuta.
Dodati maskarpone sir, dobro izednaciti smesu pa dodati 1 kasicicu soli i 1/2 kasicice mljevenog bibera.
Sipati smesu u 20 x 28 cm vatrostalnu posudu ili okruglu tavicu br.26cm.
Iznad polente poredjati pecurke i preko njih izroniti gorgonzola sir.
Peci 25- 30 minuta. Porositi malo soli preko pecene polente i posluziti vruce.
muzev gazda nikako ne jede pecurke, kaze da je najsigurniji kad mu nisu u tanjiru😁 na vikendici ima ih prepuno i uvek kazemo one koje su zagrizane od ververice su sigurno jestive jer ako nisu oni ne bi ih jeli ali to je samo nase mislenje pa drzimo dalje od njih... i ja najvise volim portobelo-tako su mesnati i ukusni da pored njih ne treba ni meso. Kad sam po prvi put pravila ovaj recept stavila sam za svako po jednu pecurku a ovde na slici, jednu sam podelila na cetiri dela i bilo je super i dovoljno.Pozz. cora👋
da i najsigurnije je tako🙂
Ja sam slučajno nešto phvatala nešto "znanja" uz pokojnu mamu o šampinjonima (u to sam vrijeme bila mlada pa me nije ni zanimalo toliko😀) , zatim svekrva je u gljvarskom klubu bila i od nje naučih ponešto i o trubačama ,prsoenjacima , susjeda jedna u zgradi odličan je gljivar. Ipak uvijek berem tek par vrsta u koje sam sigurna ostalo kupujem sigurno je sigurno 👍 također i meni su draži od kupovnih šampinjona ovi na fotki gore
8