Moj profil

Zapečena riža s povrćem

160
Zapečena riža s povrćem

...jednostavno, brzo i…mmmm…jaaaaako fino! ;-)

...jednostavno, brzo i…mmmm…jaaaaako fino! ;-)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
100 grama (ili 2 porcije) riže (parboiled)
oko 500 grama karfiola (ili 1 karfiol srednje veličine)
oko 500 grama brokule (ili 1 brokula srednje veličine)
2-3 paradajza (ovisno o želji)
1 žlica Vegete
po potrebi sol
malo bibera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Karfiol i brokulu očistite i razdvojite na manje ogranke. Mrkvu, tikvice i paradajz također ogulite i narežite na kockice.

2.

Na malo ulja blago popržite luk pa na njemu, uz dodatak maslinovog ulja (količina ovisi o potrebi), najprije prodinstajte karfiol, brokulu i mrkvu, tako da samo napola omekane. Skroz na kraju dodajte tikvicu koju čak ne morate ni dinstati.

3.

Za to vrijeme skuhajte rižu također do pola.

4.

Kad je riža gotova, procijedite ju i pomiješajte sa prodinstanim povrćem. Dodajte češnjak, preostalo maslinovo ulje, peršun, Vegetu, sol po potrebi i sve dobro izmiješajte.

5.

Dno vatrostalne posude također podmažite s malo maslinovog ulja pa u nju istresite rižu i povrće.

6.

Na to poslažite kockice paradajza koje možete blago i umiješati u smjesu (ne moraju ostati samo na površini).

7.

Razmutite jaje pa ga dobro izmiješajte s kiselim vrhnjem, malo Vegete i malo bibera i s tom smjesom prelijte rižu i povrće. Možete malo s vilicom “razgrnuti” površinu riže i povrća kako bi ovaj preljev od jaja i vrhnja malo “procurio” i u samu smjesu i tako se bolje zapekao.

8.

Zapecite na 180 stupnjeva u već zagrijanoj pećnici 30-ak minuta.

Posluživanje

1. Umjesto parboiled riže može se koristiti i riža basmati ili integralna riža, a može se dodati i drugo povrće (npr. kukuruz, šampinjoni…).
2. Ovo jelo izvrsno paše uz zelenu salatu s mladim lukom :-)

  • Riža(6)
  • Jelo(1)
  • Vegetarijansko(1)
  • VEGETARIJANSKA JELA(1)
  • Prilog(1)

16

Drago mi je 🙂

pravim vec vise puta! pre pre preeeezadovoljna!

jako fino ....

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Riza od cvjetace
SinjoritaA

Riza od cvjetace

Slični recepti, a opet različiti

Pecene sarme sa krompirom
Hristijana

Pecene sarme sa krompirom