Moj profil

zapečena tjestenina s tikvicama i salamom

40 minuta
53
zapečena tjestenina s tikvicama i salamom

Volim tikvice na sve načine. Danas sam isprobala ovaj i oduševljena sam. Probajte!

Volim tikvice na sve načine. Danas sam isprobala ovaj i oduševljena sam. Probajte!

Sastojci

za
2 velike tikvice, narezane na kockice debljine 0,5 cm
350 g tjestenine penne rigate
250 g salame (npr. zimska), narezane na tanke trake
3 žlice nasjeckanog svježeg peršina
maslac, za namašćivanje
Za bešamel
50 g maslaca
50 g brašna
prstohvat naribanog svježeg muškatnog oraščića

Priprema

1.

U velikoj tavi, na srednje jakoj vatri, zagrijte ulje i pržite tikvice 5 minuta. Povremeno promiješajte. Posolite i popaprite pa maknite s vatre.

2.

Pripremite bešamel. Rastopite maslac u velikom loncu na umjereno jakoj vatri. Umiješajte brašno i kuhajte 1 minutu dok malo ne potamni. Postupno dolijevajte hladno mlijeko, miješajući pjenjačom. Smanjite vatru i kuhajte 10 minuta, neprestano miješajući. Kada se umak zgusne, dodajte mljevenu crvenu papriku i muškatni oraščić. Posolite i popaprite pa maknite s vatre da se malo ohladi.

3.

U međuvremenu skuhajte tjesteninu u velikom loncu punom posoljene kipuće vode dok ne postane al dente.

4.

Ocijedite tjesteninu i stavite u veliku posudu, zajedno s tikvicama, salamom, peršinom, polovicom parmezana i polovicom bešamela. Lagano promiješajte.

5.

Namastite okruglu vatrostalnu posudu promjera 22 cm, duboku barem 4 cm. Prebacite tjesteninu u zdjelu, premažite preostalim bešamelom i pospite preostalim parmezanom.

6.

Stavite posudu u zagrijanu pećnicu na 180°C i pecite 15 minuta, odnosno dok tjestenina ne postane zlatnožuta i hrskava.

Posluživanje

Poslužite uz neku finu salatu. Dobar tek!

  • Tikvice(3)
  • Slanooo(1)
  • Manistra(1)

2

Mmmmmm... Pravila sam ovo jelo kao samostalan obrok. Samo sam umjesto muškatnog oraščića stavila origano i pizza začin. Oduševljeni smo! 😵

Njam ,njam jako dobro...🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zapečena tjestenina u tavi
coolinarika

Zapečena tjestenina u tavi