Zapecena tjestenina sa piletinom i povrćem

Pileći file isjeci na komade, a svo povrće nasjeckati na kocke otprilike 2 cm.

Bukete brokule kuhajte dok lagano ne omekšaju (nemojte ih prekuhati), procijedite i ostavite sa strane.

Pržite piletinu na ulju dok malo ne dobije boju, iscijedite preko češnjaka i začinite 0,5 kašike curryja, pržite neko vrijeme i ostavite sa strane. Piletinu ne treba puno pržiti, dovoljno je da se samo preprzi.

Pržite sve povrće, osim brokule, na posebnoj tavi oko 5 minuta, dok ne omekša, začinite s 0,5 kašike curryja i stavite na stranu.

Kuhajte tjesteninu dok malo ne omekša, trebala bi biti al denté (imati otpor na žvakanje). Uštedite 0,5 dl vode za tjesteninu, a zatim procijedite. Vodu treba umiješati u umak od vrhnja, tada će biti ekstra kremast. 

Zagrijte pećnicu na 200 °. Prvo stavite tjesteninu u posudu srednje veličine, prelijte prženim povrćem, piletinom, brokulom i na kraju naribanim sirom. Ako želite peći tjesteninu kasnije možete je prektiti plasticnom folijom i spremiti u frizider. Može stajati tako par sati u frižideru. 

Pomiješajte vodu za tjesteninu, vrhnje, mileram, brašno, 0,5 kašike currya. Dobro izmiješajte ručnom pjenjačom, izmrvite kocku za supu i dodajte soli i bibera po ukusu. Dobro promiješajte i prelijte tjesteninu. Kalup za pečenje malo protresite da se krema ravnomjerno rasporedi u pleh. Kuhajte u sredini pećnice oko 20-30 minuta. 

Ako mislite da je tjestenina dobila previše boje, nakon pola vremena možete je prekriti folijom. Izvadite i ostavite da odstoji oko 15 minuta prije služenja. Kad tek izvadite tjesteninu iz pećnice, sos može djelovati tecno, ali to je dobro. Tjestenina upije umak kad odstoji neko vrijeme i stoga je ova tjestenina jednako kremasta i dobra sljedeći dan.