Moj profil

Zapečena tjestenina sa sirom, pršutom, dimljenim špekom i salamom šunkericom

37
Zapečena tjestenina sa sirom, pršutom, dimljenim špekom i salamom šunkericom

to je jelo koje može prilagoditi svojem ukusu; količine sira, špeka, šunke... Ovako mi volimo...

to je jelo koje može prilagoditi svojem ukusu; količine sira, špeka, šunke... Ovako mi volimo...

Sastojci

35 dag šuplje tjestenine
5 dl mlijeka
2 žlice maslaca
po želji na kockice sitno narezanu salamu šunkericu, pršut, dimljeni špek. Ja stavim po pola šake svega
malo soli

Priprema

1.

Skuhajte tjesteninu u posoljenoj vodi. U međuvremenu napravite bešamel umak tako da rastopite maslac, dodate malo ulja te lagano popržite na kockice narezan dimljeni špek, salamu šunkericu, te nakon 3 min dodajte mlijeko, lovorov list, sol, papar i sitno narezan pršut, ostavite da prokuha. Nakon toga lagano dodajte brašno uz neprestano miješanje pjenjačom, kuhajte nekoliko minuta dok umak ne dobije željenu gustoću (npr. gustoća malo gušćeg jogurta). Izvadite lovorov list.

Odvojite šalicu umaka za premazivanje po vrhu.

U posudu za pečenje stavite malo ulja i malo pospite krušnim mrvicama.

2.

U umak dodajte sviježi sir, promiješajte, dodajte naribani sir, promiješajte i na kraju dodajte tjesteninu, još jednom sve izmješati i staviti u posudu za pečenje, premažite sa odvojenim umakom i pospite krušnim mrvicama. Stavite da se peče dok se ne stvori zlatna korica.

Posluživanje

Ako vam se čini da je bešamel gust u svakom trenutku ga možete razrijediti sa malo mlijeka. Količine sira, šunke i dimljenog špeka možete sami korigirati, prema vašem ukusu. Ovo jelo možete raditi samo sa sirom. Može biti kao toplo predjelo ili prilog uz šnicle. Koristite ribani sir za pečenje.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Proljetna zapečena tjestenina
coolinarika

Proljetna zapečena tjestenina